第343章活体取材

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    “昨天你没直接被淘汰，谁才是真的走运，那就得见仁见智了。”

    岳崇讥笑道:“至于今天，你的表现倒是让我惊讶。不过你别高兴得太早，因为今天笑到最后的必定是我！”

    “是吗？”

    “那我就拭目以待。”

    王一山不打算走了，就留下来看看岳崇为什么如此有恃无恐。

    岳崇打了个响指。

    美食呈现上来。

    这是一盘卖相十足的香脆鹅肠。

    盘面的点缀生动，鲜红翠绿，让人看了就很有食欲。

    岳崇得意地介绍道:“这也是一道清宫御膳——九尺鹅肠。”

    九尺鹅肠的确是清宫御膳。

    但伴随着后世厨师的开发，烹饪方法已经变得琳琅满目，可以火锅，可以红烧，可爆炒，可辣可咸可卤可凉拌。

    而现在，岳崇似乎自己开发出一种新的烹饪手法。

    “香脆可口，而且把鹅肠那种脆嫩淋漓尽致地发挥出来了。”

    “鹅肠脆嫩，辣味适中而且不冲喉，是下酒的好菜。”

    “足足九尺的鹅肠被你们完整地烹饪出一种味道，没有出现部分不熟部分味道不足等等疏漏，这本身就是一种技巧大成的体现。”

    评委们边吃边点头，看来很满意。

    许久不见的女美食家周珂好奇追问道:“说实在的，我吃过很多的鹅肠，却没吃过这么新鲜脆嫩的。我很好奇，你是怎么把几乎固定的一种材料，做得更加优秀的？”

    “这就是我的独家秘诀了。”

    岳崇很隐晦地拒绝了这个回答。

    “这不是什么独家秘诀，而是你足够残忍。”

    在一边观摩的陈烈突然出口，就镇住全场。

    女美食家周珂对陈烈的印象可是很深刻着呢。

    所以陈烈一说话，直接把主动权交给他。

    “喔？”

    “看来陈先生对我这道菜有意见啊。”