陈烈 作品
第342章 乾隆粥
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陈烈看到孟佳佳还没醒悟过来，连忙小声提醒道:“孟大美女，这粥不简单，是清宫著名的御膳，名叫【乾隆粥】。”
“乾隆粥？”
孟佳佳有点不相信。
陈烈介绍道:“当年乾隆偶染风寒，病愈后胃口不振，一看到肉就没胃口，无论烹饪得多精美都没用，让大臣、后宫和御膳房都操碎了心。后来一名御厨想出了一种独特的粥，看起来是很普通的粥点，但吃起来有肉味，而且还能开胃。乾隆吃了之后果然胃口大开，足足吃了3大碗，自此胃口逐渐恢复。此粥立了大功，又是专门为乾隆烹饪的，所以被赐名乾隆粥。”
“这粥还有如此故事！”
“看来不简单。”
孟佳佳笑嘻嘻地问道:“王大厨，我最近的胃口也不是很好，不知我可否分享到一碗呢。”
“没问题。”
“我特地做了30人份的。”
王一山自信地比出请的手势。
在场有25位评委，只需要12名给出评价，减去最高和最低的评价，中间10个人的总分就是最后的分数。
不过如果一道菜获得更多的评委点评，分数会更加真实，并且这种受欢迎状态，会在心理上让评委们加分。
“好粥！表面看起来平平无奇，但吃起来却特别可口，有一股淡淡的肉香。”
“主要是这肉香不是单纯的肉香，里边还包含了一股开胃香料。”
“看不到肉，吃到肉香，很适合对肉腻味的食客。”
金银勺子等人纷纷开嗓点评。
从他们的表情，还有言语中，可以看得出王一山这道乾隆粥做得很成功。
但王一山要的不仅是这结果。
因为他们都没说出王一山选择乾隆粥的更深层次目的。
所以他看向陈烈，虚心请教道:“陈先生，请您也点评一下。”
陈烈看到孟佳佳还没醒悟过来，连忙小声提醒道:“孟大美女，这粥不简单，是清宫著名的御膳，名叫【乾隆粥】。”
“乾隆粥？”
孟佳佳有点不相信。
陈烈介绍道:“当年乾隆偶染风寒，病愈后胃口不振，一看到肉就没胃口，无论烹饪得多精美都没用，让大臣、后宫和御膳房都操碎了心。后来一名御厨想出了一种独特的粥，看起来是很普通的粥点，但吃起来有肉味，而且还能开胃。乾隆吃了之后果然胃口大开，足足吃了3大碗，自此胃口逐渐恢复。此粥立了大功，又是专门为乾隆烹饪的，所以被赐名乾隆粥。”
“这粥还有如此故事！”
“看来不简单。”
孟佳佳笑嘻嘻地问道:“王大厨，我最近的胃口也不是很好，不知我可否分享到一碗呢。”
“没问题。”
“我特地做了30人份的。”
王一山自信地比出请的手势。
在场有25位评委，只需要12名给出评价，减去最高和最低的评价，中间10个人的总分就是最后的分数。
不过如果一道菜获得更多的评委点评，分数会更加真实，并且这种受欢迎状态，会在心理上让评委们加分。
“好粥！表面看起来平平无奇，但吃起来却特别可口，有一股淡淡的肉香。”
“主要是这肉香不是单纯的肉香，里边还包含了一股开胃香料。”
“看不到肉，吃到肉香，很适合对肉腻味的食客。”
金银勺子等人纷纷开嗓点评。
从他们的表情，还有言语中，可以看得出王一山这道乾隆粥做得很成功。
但王一山要的不仅是这结果。
因为他们都没说出王一山选择乾隆粥的更深层次目的。
所以他看向陈烈，虚心请教道:“陈先生，请您也点评一下。”