爱吃头菜蒸瘦肉 作品
第137章 泡制天麻
“嗯,好的。”
“不过你们洗漱得快点,天麻蒸个半个小时就可以了。”
很快天麻都蒸好了,几个人一起上手,趁着天门没有凉就切起来。
“你们看着我切一个。这样斜着切切成薄薄的一片,尽量薄厚一致,这样烘干时间也一致。”说着苏广白就示范了起来。
“切的时候小心点,别把表皮弄破了,也注意别切到手。”
“好,你们试着切一个试试,先拿大的切吧,好切一点。”苏广白示范了一遍道。
各自挑选了刀具地方就开始学着苏广白开始切,开的时候一边厚一边薄,切了几次就掌握了方法。
这边苏半夏也准备烘的地方。
蒸的时候都是用大木材烧的火留下的火碳别旺正好烘。
把切好的天麻铺在簸箕上,把锅拿走直接把簸箕放到灶上面。
烘一段时间,翻一下,火够旺,而且切的又薄烘得也快,就是数量比较多,最后四个灶一起烘。
幸好他们平时烧火的时候看到大一些的火炭的,把它放到一个密封的容器里面制成碳,想着留着冬天的时候用,哪知道这个时候就派上了用场。
看着这么多的天麻,他们直接拿砖头再搭了两个灶,放些木炭,烘起来。
“现在天色这么晚了,你们几个女同志先去休息吧,我跟国栋在这里烘,也没剩多少了。”
“是呀,你们先去休息吧,我们来烘。”
“嗯,好的,那你们烘吧,明早起迟一点,我们起来做早饭。”白慕雪几个女同志实在也是太困了就不逞强,去休息了。