第36章 御厨传人老张!
吃完饭,张老头叫上小萍出门买菜去了。
高瑞则躺在摇椅上休息。
阳光明媚,生活的各种都抛在脑后,更别提港岛的那些破事儿……
一觉醒来,已是傍晚。
李老头正坐在前院,拿着茶壶悠闲地泡着茶喝,高瑞不禁觉得奇怪。
这老头平时都窝在密室里,今天怎么这么反常?
管不了这么多了,高瑞起来先咕嘟咕嘟灌了一大杯茶水。
“真是牛饮,暴殄天物。”李老头不无讥讽地调侃。
高瑞则笑着反击:“紫砂壶就是用来泡茶的,泡了茶就是用来喝的。”
李老头被怼住了,不再说话。
过了片刻,厨房便飘出阵阵浓郁的饭菜香味。
“老李,真是老张在做饭?”
“嗯……”老李闭上眼睛,来了一深呼吸,陶醉地享受着空气中的香味。
那双早已浑浊的双眼,散发出愉悦的光芒。
他似乎在回忆,又像在展望。
“没错,就是这个味道!”
高瑞也觉得不同凡响。就凭这香味,就跟平常的厨子不一样。看来张老头也是有几分本
事的!
不多久,老李和小萍帮着端出了四菜一汤。
其中一个是常见的锅包肉,但高瑞惊奇地发现,锅包肉上出现了一缕糖丝船。
这只有对火候的掌握到了极其厉害的地步,才能做到。
另外几个家常菜,红烧排骨、青椒土豆丝、宫保鸡丁,还有一道说不清道不明的汤。
那汤颜色清亮,香味清淡,上面飘着几颗鲜嫩的芽白,虽不是极品食材,却是不能忽视的存在!
这是什么汤呢?
“三哥!这是鸡汤!”
见高瑞的目光落在汤上,小萍忍不住上前介绍,“张老头还真的有点来头,这鸡汤竟然被他熬得清润透亮!”
“开水白菜?”高瑞诧异地问道。
“什么?高爷也知道这道菜?”张老头面露惊讶。
“听说过一点。”高瑞笑道。
张老头竖起了大拇指,夸道:“高爷果然厉害!”
几人已经坐下,迫不及待地拿起筷子品尝。
高瑞夹起了一块锅包肉,轻轻一口咬下去,酥脆的口感萦绕在整个口腔,渐渐蔓延到耳边!还带着白糖的甜味和淡淡的肉香!