第121章 烤鸭一品

 宴会举办前五天，舒乐奉命来给皇上试菜。

 当定制的白瓷长盘子摆上桌时，皇上顿时眼前一亮，盘子下边放小蜡烛的巧思，刚好可以化解肉菜因为等待时间过长，失温造成的油腻。

 现在还是夏天，用来盛放烤鸭还不太明显，若是到了冬天，把盘子做成圆形的深盘，装一些炖菜那才妙极。

 尤其这种铝皮小蜡烛造价低，比铜制的热锅子需要用银霜碳来维持温度，不知要省多少银子。

 关键是好看，摆盘好看，样式也好看。

 虽然一看就不是官窑烧制的，但这些可以给大臣们用，自己再多烧几套盘龙纹的官窑餐盘嘛。

 原本的挂炉鸭子，以切片摆盘的形式，搭配着丰富的配菜一起上桌，精致的根本不像烤鸭，更像一道江南小菜。

 皇上头一次吃烤鸭皮蘸白糖，香的差点咬到舌头。

 “嗯，你这懒丫头，确实是花了心思的，不错。”

 舒乐往荷叶饼里放两片鸭胸肉，一块鸭皮，抹上用青梅酱特调过的全新甜面酱，再夹少许葱丝、萝卜丝、黄瓜丝、豌豆苗、香菜、一条山楂糕。

 口感和味道那是前所未有的好，皇上直呼往后每次宴会都要有这道菜。

 进忠心疼自家心肝儿又干这伺候人的活，恨不能一拂尘抽花了皇上那大脸盘子，可他只能忍耐。