第 105 章 铺子开张

屋里已经坐了不少人,最先来的是住在隔壁的商人，他们来了先选位置坐，钱先准备好,面端上了就给钱。




后来的人进屋,先看屋里的布局，再看白烟弥漫的灶台,两个炉子同时烧旺火,人一走近,就感受到蓬勃的热意。




“要什么包子？”佟花儿问。




“不是有三种馅的包子？各给我拿一个。”男人说。




佟花儿拿个盘子挟三个包子递过去，说：“自己找位置坐。”




“我要一碗他们吃的那种汤饼。”一个年轻男人走过来,注意到佟花儿双手缠着布，他多看了两眼。




佟花儿缩了下手,她手上生的冻疮恶心人,隋玉交代她用布条缠着手,不要在客人面前露出来。




“手沾水关节疼，我用布缠起来好受些。”她解释。




男人挪开视线。




赵小米煮一碗面递过来，佟花儿舀勺卤水浇面上,再舀颗剥壳的卤蛋放碗里,说：“你端碗去外面,卤菜在那个陶釜里。”




屋里一口蒸锅一口陶釜，陶釜里的卤汤可以反复用，为免串味，只煮卤蛋。蒸锅是铁的,烧水快，同时兼顾煮面和蒸包子的活儿。为了煮面不耽误蒸包子，在饭点前，赵小米已经先蒸好了三锅六笼包子。




最先过来的十几个商人吃完了准备离开,他们刚起身，赵西平就提着桶去收碗，看着丁点汤水不剩的碗，他想到隋玉说开铺了有泔水喂猪，心说人都不够吃的，哪有汤水剩下来喂猪的。




位置一腾出来，立马有人坐下。




“老板娘说送上门是怎么弄的？明天晌午给我们送十碗汤饼过去。”陈武问。




赵小米指墙上挂的一排木牌，说：“木牌上有记号，你若是想预订就先给钱，给钱就拿两个木牌走，木牌拿回去，一个挂大门上，一个拿手上，我们明天送饭过去认木牌敲门，饭拿到手，你把另一个木牌交出来。两个木牌但凡丢一个，对不上号我们就不给你饭。”




“还挺有意思，这谁想出来的主意？”来吃饭的老秃问。




赵小米得意一笑，“当然是我三嫂了，她最聪明。”




站在炉子旁等饭的人觉得新奇，他又掏出二十六个铜板递过去，说：“我就住在这条巷子里，晚上给我送两碗卤水汤饼过去。”




赵小米收钱，赵西平从墙上取下三个木牌，他用烧过的树枝在上面各划两道线，两个递出去，另外一个再挂回墙上。




“能送多远？”老秃问。




“附近三条巷子，再远点也给送，不过送去可能凉了，不介意的可以交钱预订，要说明具体位置。”赵西平解释。




老秃若有所思地点头，说：“这个法子挺好，新奇。”




觉得新奇的不止他一人，但凡过来吃汤饼的人，无不愿意多花一两文钱，体验一下送饭上门的感觉。




墙上的一排五十摞木牌很快就分发完了，后来的人没法再预订，只能下次早点过来。




明媚的太




阳从东边移到头顶，又渐渐向西偏移，一直到午后，陶釜里的卤菜见底，进出的客人这才变少。




隋玉进去喊赵西平出来抬陶釜，卤汤烧没了一半，陶釜不重但烫，两人用湿抹布垫着抬进去，再出来抬火炉。




隋良极有眼色地舀瓢水出来泼余火。




“我来弄。”赵西平拿着木锹出来，将一堆灰铲进去倒篾筐里。