第184章 发酵

说起来，这里的馒头和现代逢松宣软的大白真的没法比。镇上卖的她没吃过，不知道是啥样。但林家和村里其他人家，或是路上难民吃的馒头她是瞧见过的，都是干巴干巴的，放个几天还能用来当石头砸人，一准砸中就晕的那种，完全能当凶器使。

想到小四小五那小米粒牙口，她决定还是想个法子改良下，虽然她动手能力不行，可动口她还是可以的。

不是没见过苗氏怎么做馒头的过程，就直接加水的湿面团搁那放着，利用空气中的天然酵母菌和杂菌进行面团的自然发酵。

完全不添加任何发酵母剂，就让其自然发酵，如此做出来的馒头，自然没有现代加入酵母粉，发出来的面团子来得蓬松宣软。

之前她没往这方面想，也懒得去琢磨，觉得只要能骗过肚子吃啥都一样。如今，为了小四小五，怎么也得让脑子转一转，想个办法安抚一番。

虽然，动用空间里的存货，自然好吃更好看，但总避着人也不方便。而且，摘花的借口用个一回两回还好使，回回摘，花都薅秃了，非得让春杏这天然呆怀疑不可。说不定，为了关心她的身体，还让乔大夫给配两副“肾宝”，那就尴尬了。

想到就做，等天明后，林小月在众人整治朝食的时候，就和相对熟稔也好说话的大山婶、牛婶说起了做馒头一事。

两婶子心疼林小月，以为她病了一场，想吃馒头了，当下也不推诿，一拍大腿就应下。

先做好手中分配的活计，两人便取了面粉和水开始和面，等两人将面起子和的差不多，准备放一旁让它自然发酵。

这个时候，林小月拿出从空间里提前拆封的酵母粉，将微黄的酵母粉交给两婶子，让她们拿出一小撮揉进面团子里，加入些许微温的水，边揉边拌。

两婶子起初没当一回事，只当林小月拿了其他粮食磨的粉掺进去。可是，当看到一个多时辰后，搁锅里的面团子膨胀得比以往至少大了不止两圈，两人便惊呼喊来林小月询问。