摸摸鱼品品茶 作品
第765章 腌酸菜
一连做了三缸,终于把手边的白菜都用的差不多了。
对于萝卜,宋丰美则准备制成她们家乡的萝卜干。
先把洗净控干水分的萝卜切成细长条,撒上食盐均匀搅拌,之后要做的就是铺在筛子里放到太阳下晒上几天。
之后就是根据个人的口味,加入辣椒面、花椒、白糖跟晒好的萝卜干进行充分揉搓,放入密封罐子里封存半个月左右。
接下来还把院子里所有的辣椒收起来,切碎做成剁椒酱,密封起来慢慢吃。
一连忙活好几天,终于把咸菜做好了。
宋丰美依旧如陀螺般旋转,院子里全是她晾晒的辣椒、蘑菇、野菜。直到冬天的第一场大雪降临,宋丰美这才像是过冬的松鼠般开始消停下来。
眼瞅着时间进入12月份,三小只已经能够缓慢的松开窗沿、炕桌,自己悄悄的走上几步了,距离跨年的脚步越来越近了。
三人默契的在堂屋里各做各的事,互不打扰、和谐共处,偶尔三小只会发出抗议声。
“叩叩!”