第716章 神奇的刀功

    金银双勺解析得很认真，让观众们听得很入神。

    “神奇而复杂的刀功。”

    孟佳佳看到陈烈每一刀都能把牛肉、牛杂切得玻璃透光，全都是可以薄纱那级别的，心底不由得浮出叹息。

    “还有一点，你看陈先生。”

    银勺子补充道:“陈先生切割的时候，是等凉透了再切割。因为原料在热的时候，纤维是松散的，极易切碎而不成片。”

    “原来如此。”

    “难怪我之前在家里做菜的时候，总切得不是很得心应手。”

    孟佳佳恍然过来。

    电视机前的观众们，特别是那些家庭主妇们更是听得双眼大亮，一派赚到的表情。

    而此时。

    面发好了。

    陈烈开始动手。

    他这一次要做的是面，但不是回忆之面，而是他在回忆之面的基础上做一点点改良的杰作。

    陈烈这一次选择的面粉比较特殊，是通过任天食府能卖到的也品面粉，这样做出的面条更有筋道，而且更加连贯。

    而且他在面粉里加入特定的盐，这样能让面粉起筋。

    俗话说盐是面的魂，就是这个道理。

    然后他还在面条里加了鸡蛋，鸡蛋的蛋白质可以使得面条更富弹性，口感自然就来得更加完美。

    最后则是指定量指定温度的仙灵凝露。

    水温的差别会影响到最后的面筋，最终影响到整体的口感。

    而仙灵凝露的加持，会让这一次更加完美。

    这样出来的面团就是陈烈最理想的面团。

    也就只有这样的面团才能承受陈烈的特殊技巧。

    拉面。

    陈烈要用拉面，来让所有人心服口服。

    ……

    为了防止面条粘连，陈烈撒上了自己事先准好好的清油。

    然后陈烈手握两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折……