第21章 试营业1

 看到这一万多，他好像看到了幸福的生活跟他招手，是看到了前途，看到了光明，如何激动都可以理解。


 收银员也放了，安排狗熊把小女孩送回去，夜深了，一个女孩走夜路不安全。


 王鸿涛自己一个人守店，包间里喊一声就去问有什么需要，无非就是要酒要烟要饮料。


 12点了，客人终于走光了，狗熊也回来了。


 喝醉酒的人真是麻烦，不好搞。客人们一个个的牛皮吹的震天，又纠缠住王鸿涛要打折，王鸿涛都笑呵呵的应对着，该让的也都让了。


 有些时候这些客人不是真的要优惠多少钱，只是争个面子。现在搞餐饮利润是相当可观的，让点无所谓，你好我好大家好，争取多几个回头客。


 这六桌客人战线拉的很长，有一桌10个客人，喝了10箱啤酒就600块，肉吃了快20盘，算下来一千多，六桌收入四千多。


 等客人全都走后，两个小老板把账扎住了，今日收入:16020元。


 两人你看看我，我看看你，都乐得合不拢嘴，拿着账单舍不得放下，哪怕现在是半夜12点了，还都精神特抖擞。


 成绩是优秀的，问题也是突出的。


 两人商量了半天，最后达成一致:服务员业务不熟练，点餐推餐有待提高，服务员数量少了，还得至少招聘两人；后厨和服务员配合有问题；服务态度有待提高；后厨人员不够，导致上菜较慢，至少还得招聘一个凉菜师，一个帮厨；厨师采购肉、菜、调料这些不合理，以后由厨师开单子，包括酒水这些，全部由狗熊负责采购。


 王鸿涛让狗熊收支两条线，收入一本账，开支一本账，便于月底算账。


 没想过狗熊会中饱私囊，用人不疑，疑人不用。王鸿涛也没指着这个生意过一辈子，只是赚点快钱，没必要盯着芝麻大那么一点，相信狗熊也不会为了这点蝇头小利破坏两个的友谊。而且就算狗熊多拿多占点也无所谓，都是自家兄弟，肥水没流外人田。


 店里忙完后，王鸿涛回到家已经半夜两点了，悄悄的进了屋，谁也没吵醒。


 躺在床上还是兴奋的睡不着。有了前世几十年的经验，开这个烧烤店更有经验了，相信生意会更火爆，能弥补不少漏洞，规避不少风险，第一桶金想必会更丰厚吧！