南墙先生 作品
第313章 312.豆沙菓子
柯三犹豫了一下，还是打破了仓库内的沉默。
“老大，这该怎么办看来真的是咱们这边出了问题，估计他是吃到了那些比较接近底部的黄豆。”
张辉元看着在自己手套上安静躺着的那一块灰绿色霉斑，眉头深深皱了起来。
这下问题可就大条了，要是自己这边没错，那还好一点，那现在问题是自己这边确确实实做错了。
自己不但不能怪对方，还得感谢对方。
问题是现在该以怎样的方式去面对出现的情况？
是直接承认？还是把问题推脱得一干二净？
毕竟现在黄豆的状态还是好的，只是豆子里面出现异味快要变质。
快要变质和变质是两回事，就算真的让食品安全局的人过来调查也不会查出任何问题。
就在张辉元迟疑不定的时候，柯三再次开口:
“老大，你看要不这样，我们立刻私下联络一下这个家伙。”
“看看能不能让他当场翻供，刚才是他没查清楚，那不是黄豆有怪味，而是里面有种特殊的调味品？”
“价钱这种东西好商量嘛，毕竟我就不信哪个主播会不喜欢钱的。”
旁边的传菜部经理小全也连忙附和道:
“对啊，张总厨我觉得柯师傅的提议还是很好的，要不咱们就.......”
阿全的话才说到一半，就被张辉元抬手打断:
“等上第1个菜的时候，我亲自去上亲自给大家道歉。”
“虽然确实还没变质，但是距离变质确实也不远了，出现问题我们就要面对，如果一味逃避，那只能越做越差。”
听到张辉元的话，两人都是吓了一跳，自家的总厨居然要亲自去承认错误？
“但是要是我们承认了，那造成什么负面后果怎么办？”
柯三有些不解，不知道这家的老大为什么要这样做。
吃到有异味这种情况不是最容易推脱的吗？
这可不像是吃出异物，比方说吃出虫子头发这种直播间内直接就可以看出来的东西，那确实是无法狡辩。
但是你说吃出异味，那厨师是可以狡辩说那是特制的酱料。
毕竟味道这种东西根本没办法通过手机屏幕分辨出来，大家就有机会扯皮了。
况且这黄豆还没变质，甚至可以拉来食品部门的人进行检测。
正常来说是不可能检测出问题的，那这样不但能直接打脸那个主播。
宫宴甚至还能借着这一波东风，顺势宣传一下自己的企业。
在他想来自己去自首，这种情况是最不合理的。
然而张辉元却没有解释太多他摘下自己的手套，将那块霉斑丢进旁边的垃圾桶里面。
然后对着柯三吩咐道:
“赶紧找人来，把这里的所有材料都检查一遍，里里外外给我检查，别出现什么纰漏了。”
“这次是运气好，事情还有补救的余地，万一下次运气不好，真的出现食品问题，就不是那么容易解决的了。”
张辉元转身走出了仓库，向着前厅走去柯三还想再拦，却被旁边的阿全给拦了下来。
“行了，行了，你赶紧去后厨找人过来检查仓库有什么问题，既然张总厨都决定了的事情，你就别挂心了。”
“他既然决定这样做了，就有他的道理，你们听着就行了嘛。”
柯三欲言又止，看着自家老大身影快速消失在视线中，他无奈地叹了口气，也向后厨方向走去。
........
此时，李潇的筷子已经伸向最后一碟凉菜。
【豆沙菓子】
李潇把装着豆沙菓子的碟子拉到摄像头前面，这个菓子相当精致。
他眼前的这份豆沙菓子一共有两只，一只是红色金鱼外形的，一只则是绿色的竹叶外形的。
红色的菓子是豆沙馅的，菓子的表面是白色和红色两种色交杂在一起的渐变色，鲸鱼的身子是红色的，而尾巴则是渐渐从红色变成了白色。
明明是豆沙制成的食品，流线感却十分生动轻盈，就像这条红色的金鱼会随时摆动起尾巴，活过来一样。
绿色的竹子外形的豆沙菓子则是抹茶馅的，颜色同样是由绿到白的渐变色。
这个抹茶菓子的雕工就稍微简洁了许多，四五刀束刀，加上六七点小点就形成了一小片竹林以及少许的竹叶。
“老大，这该怎么办看来真的是咱们这边出了问题，估计他是吃到了那些比较接近底部的黄豆。”
张辉元看着在自己手套上安静躺着的那一块灰绿色霉斑，眉头深深皱了起来。
这下问题可就大条了，要是自己这边没错，那还好一点，那现在问题是自己这边确确实实做错了。
自己不但不能怪对方，还得感谢对方。
问题是现在该以怎样的方式去面对出现的情况？
是直接承认？还是把问题推脱得一干二净？
毕竟现在黄豆的状态还是好的，只是豆子里面出现异味快要变质。
快要变质和变质是两回事，就算真的让食品安全局的人过来调查也不会查出任何问题。
就在张辉元迟疑不定的时候，柯三再次开口:
“老大，你看要不这样，我们立刻私下联络一下这个家伙。”
“看看能不能让他当场翻供，刚才是他没查清楚，那不是黄豆有怪味，而是里面有种特殊的调味品？”
“价钱这种东西好商量嘛，毕竟我就不信哪个主播会不喜欢钱的。”
旁边的传菜部经理小全也连忙附和道:
“对啊，张总厨我觉得柯师傅的提议还是很好的，要不咱们就.......”
阿全的话才说到一半，就被张辉元抬手打断:
“等上第1个菜的时候，我亲自去上亲自给大家道歉。”
“虽然确实还没变质，但是距离变质确实也不远了，出现问题我们就要面对，如果一味逃避，那只能越做越差。”
听到张辉元的话，两人都是吓了一跳，自家的总厨居然要亲自去承认错误？
“但是要是我们承认了，那造成什么负面后果怎么办？”
柯三有些不解，不知道这家的老大为什么要这样做。
吃到有异味这种情况不是最容易推脱的吗？
这可不像是吃出异物，比方说吃出虫子头发这种直播间内直接就可以看出来的东西，那确实是无法狡辩。
但是你说吃出异味，那厨师是可以狡辩说那是特制的酱料。
毕竟味道这种东西根本没办法通过手机屏幕分辨出来，大家就有机会扯皮了。
况且这黄豆还没变质，甚至可以拉来食品部门的人进行检测。
正常来说是不可能检测出问题的，那这样不但能直接打脸那个主播。
宫宴甚至还能借着这一波东风，顺势宣传一下自己的企业。
在他想来自己去自首，这种情况是最不合理的。
然而张辉元却没有解释太多他摘下自己的手套，将那块霉斑丢进旁边的垃圾桶里面。
然后对着柯三吩咐道:
“赶紧找人来，把这里的所有材料都检查一遍，里里外外给我检查，别出现什么纰漏了。”
“这次是运气好，事情还有补救的余地，万一下次运气不好，真的出现食品问题，就不是那么容易解决的了。”
张辉元转身走出了仓库，向着前厅走去柯三还想再拦，却被旁边的阿全给拦了下来。
“行了，行了，你赶紧去后厨找人过来检查仓库有什么问题，既然张总厨都决定了的事情，你就别挂心了。”
“他既然决定这样做了，就有他的道理，你们听着就行了嘛。”
柯三欲言又止，看着自家老大身影快速消失在视线中，他无奈地叹了口气，也向后厨方向走去。
........
此时，李潇的筷子已经伸向最后一碟凉菜。
【豆沙菓子】
李潇把装着豆沙菓子的碟子拉到摄像头前面，这个菓子相当精致。
他眼前的这份豆沙菓子一共有两只，一只是红色金鱼外形的，一只则是绿色的竹叶外形的。
红色的菓子是豆沙馅的，菓子的表面是白色和红色两种色交杂在一起的渐变色，鲸鱼的身子是红色的，而尾巴则是渐渐从红色变成了白色。
明明是豆沙制成的食品，流线感却十分生动轻盈，就像这条红色的金鱼会随时摆动起尾巴，活过来一样。
绿色的竹子外形的豆沙菓子则是抹茶馅的，颜色同样是由绿到白的渐变色。
这个抹茶菓子的雕工就稍微简洁了许多，四五刀束刀，加上六七点小点就形成了一小片竹林以及少许的竹叶。