南墙先生 作品

651.打卡【下三口海稍鱼】

    “我也是,我好饿,什么时候才下班?我好想吃午饭。”

    “酸辣鱼……我超爱吃酸辣鱼啊。”

    “我也超级喜欢吃鱼。”

    “看看这色泽油亮的红汤,看看这个雪白雪白的鱼块,我好想吃麻辣烫啊。”

    “为什么你会由酸辣鱼联想到麻辣烫呢?”

    “因为麻辣烫也有红汤。”

    “好吧,无语。”

    “看到这个红色的汤汁我忽然好想吃火锅呀,晚上去吃火锅的约起。”

    “前面的,报坐标我也要去,你请客。”

    “我请客可以,但是你得给我买单。”

    “我是一个云南人,我超爱吃腌菜炒肉啊,酸酸的腌菜炒上一盘猪肉,我可以就着这一盘菜干掉两碗大米饭。”

    “腌菜炒肉好吃,腌菜鸡蛋汤我也觉得挺好喝的。”

    “前面的等等我,我也觉得腌菜鸡蛋汤超级好喝。”

    “鸡蛋百搭,鸡蛋搭什么都好吃。”

    “我好饿啊,什么时候才下班?我要去公司食堂吃午饭。”

    “其实我早已点好了外卖,现在都已经快要送到了,可是我还没有下班,还不能下去外卖柜子那里取我的外卖。”

    “前面的这也太惨了吧,还好我们下班的早,我已经在外面吃东西了。”

    “羡慕你们这群下班早的人。”

    “虽然我们中午下班早,但是我们上班也比你们早呀。”

    “我好饿呀,为什么这个直播我要在这个时候刷到,明明美食就在眼前,我却不能吃一口,实在是太难受了。”

    李潇在老板的指导下,在自己的这一碗辣椒里面盛上了一点红通通的鱼汤。

    鱼汤被打到放辣椒的碗里,这辣椒瞬间就散开来,和汤融为一体,成为一碗蘸料。

    不过看起来还是红彤彤的,甚至有点单调,让人不由得怀念起吃火锅时自己配的蘸料。

    不过俗话说的好,人不可貌相。

    这句话用在食物的身上也同样合适。

    李潇用筷子蘸了一点点辣椒,放入口中,瞬间惊讶地睁大了眼睛。

    别看这一碗蘸料看起来其貌不扬,只有放进口中之后,才能体会到这一碗蘸料的精髓。

    海稍鱼,除去鱼的肉质鲜嫩以及没有腥味,它的精髓其实就在这一碗蘸料之中。

    一家好吃的海稍鱼店里,一份独特的蘸料,尤其是好吃的辣子,这是必不可少的。

    虽然看起来好像没有那么多的花样,但是这作为蘸料的辣子其实才是最复杂的。

    “哇,没想到这看起来一碗简简单单的蘸料,尝起来居然会这么鲜。”

    “你们看这蘸料,看起来只是简简单单的辣子还有鱼汤而已。”

    “然而在其中却能品味到辣子的焦香,调味料的鲜香,以及其他的香料中所包含的独特的香味。”

    “想必用鱼来蘸这个蘸料,也会变得非常好吃吧。”

    “这么说着,其实我也有点饿了。”

    “现在已经是中午啦,让我们来品尝今天的第一个菜吧。”

    李潇说完就用筷子在那一小盆鱼肉里面一捞,捞出一块白白嫩嫩的鱼肉。

    然后将鱼肉放进了这一碗红红火火的辣椒里面。

    在里面蘸了蘸。

    再次将鱼肉从蘸料碗里拿出来的时候,雪白的鱼肉上面已经挂满了火红的辣椒。

    鱼肉还带着黑色的鱼皮,白嫩的肉上挂着红红的辣椒,这样的场面真是让人食欲大开。

    用筷子将鱼肉夹起放入口中轻咬。

    鱼肉特别特别的鲜嫩,火候把控的刚刚好。

    “哇,想不到这样一个小小的店里,居然有人能够把煮鱼的火候把控的这么精准。”

    “你们看我夹起来的这块鱼肉,若是煮鱼的人没有经验的话,可是煮不出这样的鱼的。”

    “这鱼肉要是在多煮一会,就会软烂易碎,口感也不会如此的鲜嫩。”

    “这鱼肉要是少煮一会儿的话,口感又不会变得这么软,甚至有可能夹生。”

    “所以我才说这家店将煮鱼的火候把控的刚刚好。”

    “多一分则烂,少一分则生。”

    “而且这个蘸料真的就如同我刚刚所猜想的那样,用鱼肉蘸了之后食用,味道真的极其鲜美。”