第21章 猪下水一

 谢卿言点了点头道：“不过这猪下水可不好处理啊，大家要有点耐心哦。” 

 林氏和谢父紧随其后从屋内出来，担忧真的猪下水能处理干净，埋怨看向谢父：有这些钱，我们还不如直接去买点猪肉呢！” 

 众所周知，把猪大肠清洗干净需要用到盐、面粉，如此奢侈，自是舍不得的，况且即使这样做也未必能够完全清洗干净，那倒不如干脆别吃了。 

 “闺女们说要买的。”谢父一边轻轻拉扯着林氏的衣袖，一边露出一副委屈巴巴的模样解释道。 

 听到父母的对话，谢卿言微笑着安慰母亲：“阿娘放心，我也没有那么奢侈，就算不用盐、面粉，我照样能够把这些猪下水清洗得干干净净的。” 

 “那就好。” 

 林氏听后稍稍放下心来，想来又是神仙教的法子。 

 她看向谢父：“还不去帮女儿，杵在这儿做什么。”女儿指挥，他这个做阿爹的出力。 

 谢父立马从谢南楚手里接过篮子。 

 见状，姑娘们相视一笑。 

 几人合力将一大盆的草木灰搬出来，谢父按照谢卿言的办法处理。 

 把草木灰倒入盆内，让草木灰和猪大肠拌在一起，然后双手不停使劲的搓，几分钟后，用清水冲洗，反复几遍，直到异味后就是清洗干净了。 

 与此同时，谢卿言在厨房清理中午买的肥猪肉。 

 谢南楚是家里生火小能手，将水烧得温热，之后谢卿言将切成小丁的猪肥膘放入锅中，用大火开始煮猪肥膘。 

 待水开后，大火转变成小火，慢慢熬制。 

 随着时间的流逝，猪肥膘慢慢出油，等猪肥膘已经变小且呈现金黄色，此刻猪肥膘已经成为油渣了，一锅猪油已经熬制完成。 

 谢卿言将猪油渣捞出，放入碗中，而后将猪油倒入家里的装油的罐子。 

 谢清雅和谢晚宁趴在门口，嗅着猪油的香味：“好香！” 

 以前只觉得猪油热量高，现在…… 

 顿顿要猪油！！！