第10章 豆腐

 接下来就是最重要的点豆腐时刻了。 

 谢卿言一边缓慢倒入适量的卤水，一边轻轻充分搅拌卤水。 

 等到成为豆腐脑后，谢父和林氏见她又舀起几碗，这次又会是什么新吃食呢？ 

 “爹娘，这是豆腐脑，有甜的吃法，也有咸的吃法，但现在咸豆腐缺少食材，暂时还做不得很好吃。” 

 辣椒，酱油太重要了！ 

 谢卿言和谢南楚要忙进行了豆腐的成型，甜豆腐脑的糖水便交由谢知瑶、谢清雅和谢晚宁三人来熬制。 

 这种活儿，简直是洒洒水！ 

 这边，谢卿言将纱布铺在昨日临时做出的木板槽里，后将豆花倒入纱布中，轻轻将四周折到中间，为了压出浆水，最后将木板压在豆花上面，甚至在木板上还放上一桶水和大石头。 

 大概一个时辰后，豆腐面世了。 

 刚出炉的豆腐白白嫩嫩，还冒着热气儿，此刻，那方方正正、雪白如瑕的豆腐，宛如一个娇柔的少女，变得吹弹可破。 

 见此情景，谢父和林氏瞠目结舌，一个时辰前还是豆腐脑，此刻却变得方方正正，一时之间竟不知如何形容此刻的难以置信。 

 谢卿言切下几块豆腐，便立即动手做了两道成品，让父母感受一下豆腐的美味。 

 一盘香煎豆腐，色泽金黄，口感软嫩，香气扑鼻。 

 一盘小葱拌豆腐，豆腐白如雪，葱绿似翡翠，两者相拌，一看就清新爽口。 

 “阿爹阿娘，你们先尝尝。” 

 听闻此言，谢父和林氏皆迫不及待地动筷，这是他们第一次品尝如此特别的美食，双眼睁大，面露惊叹之色，仿佛发现了新大陆一般。 

 “没想到这豆子还能做得出如此美食。以前大家都只知道用豆子熬油。” 

 “此物只应天上有，这豆腐质地柔嫩，口感醇厚，还有淡淡的大豆清香，令人回味无穷。” 

 谁能想到，现在被视为珍馐的这道菜，未来竟会是一道家常菜呢~ 

 谢卿言说道：“这豆腐一定会大受欢迎，尤其的老人家。”老人家牙口不好，而豆腐的柔软，便最受老人家欢迎。 

 闻言，谢父和林氏都觉得这话有道理。 

 至于许久没吃的姑娘们，差点流下幸福的泪水。 

 是这个味道！ 

 要是家里食材足够，像肉沫豆腐、鲫鱼豆腐汤等家常菜还不任由他们随便吃。 

 于是谢卿言嘴里吃着香煎豆腐，心里却想着心心念念的各种美食，忽然麻婆豆腐一闪而过。