第61章 老张，想不想扩店？

 “高爷，有什么吩咐？”一看这阵势，张老头刚放下的心又悬起来了。 

 “老张，这菜馆在你手里做得不错，我旁边还有一座四合院，一起交给你怎么样？你看是打通还是扩建，或者你有什么别的想法？你来定！” 

 “高爷！”张老头一听，心头一阵狂喜！“隔壁四合院也是您的？” 

 现在天气转暖，出来吃饭的人也越来越多！上座率一度到了百分之九十！老张正发愁过 

 阵子店里要爆满了！ 

 一打听，隔壁的四合院已经卖给别人，至于卖给了谁，谁也不知道。 

 没想到，巧了，这院子也是高爷的！ 

 “没错，隔壁院子也是我的，跟现在这个一起，同时间买下的。” 

 获得了高瑞肯定的答复，张老头喉咙蠕动了下，吞咽着口水，腹中千言却不知如何开口！ 

 高瑞便接着说道：“我刚才来的时候，看到你这上座率过了一半，现在外面估计过了百分之八十了吧。一般餐馆的声音，白天差一点，晚上好一点，但是现在中午已经这么火了，晚上估计要排队吧？” 

 “高爷，你真神了！”听了高瑞的分析，张老头心悦诚服地竖起了大拇指。 

 高瑞继续分析道，“你这里的服务不错，估计回头客不少。新客过来了又会变成回头客。来客人会越来越多。 

 对服务员的培训管理做得还是不错的，但是不能骄傲。对员工的要求要与时俱进，不断满足客人的需要。我就一个要求，客人来这是吃饭是享受，而不是来看服务员脸色的！ 

 我们的人千万不能像国营饭店那些人一样！” 

 张老头身子一正，郑重答道：“是的，高爷。” 

 高瑞笑了笑，说道：“改天有空的时候，去我那拿钥匙，现在这些客人，其实对服务的 

 要求并不高，只要不甩脸子给他们看，他们还是很容易满足的！” 

 “是的，高爷！” 

 张老头一脸感激，眼看就要下跪给高瑞磕头拜谢，高瑞眼疾手快一把拉住。 

 “老张，现在是新社会，不要搞以前那一套了！”