第163章 这日子实在是太好了!
“这是早上崔嫂子送来的,说是在小集市买的。嫂子说这东西做疙瘩汤或者包饺子包包子味道都可以。我问爸了,他说不想喝汤,要吃包子,所以我想着就试试做一回。
我之前也没做过这东西,也不知道怎么做好吃。”
“多放点油,多放点肉,怎么做都好吃。”拾月笑着说。
她将蛤蜊肉按照梁月明交代的方法洗干净,然后又在昨天从菜园里买回来的蔬菜中翻找出一把小油菜,另外又找出了两根胡萝卜。
她想了想说:“嫂子,我看咱那两个没收拾的院子里都长了好些荠荠菜,要不我去拔点荠荠菜回来一起包吧?这点青菜好像不大够。”
“行啊,你去吧,嘉嘉在家呢,让她和你一起拔。”
拾月又带着小侄女把几家院子里的荠菜全都给拔了回来。
等待发面的功夫,几人一起将所有的菜全都择好,清洗干净。
“拾月,你调馅儿吧,我看你做菜挺好吃的,估计包子包得也不错。”梁月明建议道。
“好。”拾月没有推辞。
以前爸爸还在的时候,确实把他的那点子手艺都教给了拾月。
开店做生意肯定还欠把火候,但做些家常菜还是没问题的。
更何况,比起梁月明她更舍得放油。
因为蛤蜊肉属于海产品,本身的味道就很鲜美。所以拾月没有用太多的调料,只用了油和盐。
将青菜,胡萝卜,荠菜切碎放油锅里先炒一下,然后与切碎的蛤蜊肉一起倒入一个大盆里,之后再放入少量的盐将之拌匀。
这样就可以包了。
拾月也是今天才知道,别看嘉嘉年纪小,才只有刚刚五岁,可她竟然已经会包包子了,而且包得还不错!
那小包子褶捏得匀称得很,一看之前在家里就没少练。
众人拾柴火焰高。
三个人一起忙活,很快包子就全都包好了。
家里的小锅不行,一锅只能蒸九个包子。要是这样蒸,还不得蒸到地老天荒?
可这里不是自己家,也没有大锅土灶,想借吧,想想崔嫂子家也就四口人,估计也不会有什么大锅。
拾月和梁
月明干脆去将他们所住屋里的两个蜂窝煤炉与配的锅也一起搬了过来,全部点燃了一起蒸。