第61章 猪皮冻

 所以南星会，包的特别好看，馅料塞的扎实，每个都白白胖胖的。

 进忠把面醒上，就去前院叫进保过来干活。

 苏塞听说是要跟进忠他俩同桌吃饭，婉拒了南星的邀请，她没勉强，只说亲手包的饺子会送来一盘，苏塞这才欢欢喜喜的答应了。

 人各有志，何必强求，没得为难了别人，恶心了自己。

 进保看着呆呆愣愣的，擀饺子皮却是个好手，能双手同时操控两个擀面杖，一次擀四张皮。

 就是刚从被窝里拽出来，起床气太重，要不然她真想请教一下是怎么做到的。

 或许是她的眼神太过直白，进忠凑过来欠嗖嗖的说：“没什么大不了的，唯手熟尔。”

 然后开始了属于他的高光时刻，只见他手握竹片，挑起馅料往饺子皮上抹了一下，两只手同时动了起来，眨眼的功夫就是一个薄皮大馅褶皱齐整的饺子。

 她只见过广东早茶的虾饺是这种包法，但是真的很漂亮，很宫廷风，尤其跟她的家常款一比，直接被碾压成渣渣。

 哎呀，就好气。

 她干脆扔下不管，让这俩御膳房出身的去忙活，自己找了个小板凳坐在煤炉边上扒蒜。

 东北人吃饺子，除了韭菜馅，吃的时候都要蘸蒜泥。

 最好就是用擀面杖一点一点砸成泥的那种，也有懒人用刀背拍碎了，切两刀就凑合吃的。

 但是蒜泥越细，吃起来就越香。

 东北吃饺子蘸料极其简单，蒜泥，现炸辣椒油，小磨芝麻香油，吃酸菜就放酱油，吃韭菜就放醋，纯肉馅的随便放。

 辣椒油炸的糊香糊香的，一点都不辣，再配上香油，饺子蘸下去，轻轻松松吃完一大盘。

 最后再来一碗饺子汤，这在东北叫原汤化原食。

 吃完她又自己动手包了一盘，进忠知道她想干嘛，拽着进保坐到窗户底下去，拿了红纸剪窗花玩。