第214章 酸汤猪脚

 “顾公子来了。”大家对于来人并不意外，倒是顾青云，对赵横之都在打扫感到震惊。

 安小娘子莫不是什么驯兽师。

 安巧带着顾青云和新海进了后面的厨房，又让七陶在廊下放好了桌椅，“立夏，立冬，来试试新菜。”

 两个小丫头立马应答了一句，回到了厨房后厨。

 “我看到一个新菜，酸汤猪脚，那是什么？”顾青云回想外头的告示牌，问道。

 “这次上的新菜，多半是药膳和一些酸甜酸辣的菜，主要就是小娘子想着大家很久没吃食肆的菜了，要有些亮眼的感觉。再者说，大家都被瘟疫困在家中许久，即使没染上病，也吃了很久寡淡的菜色。这次的药膳就是面向想吃清口味道的人，而酸辣酸甜的重口，就给没生病的，想吃重口味的人吃。”

 立夏站在门口回道。

 安巧也道，“而且，我知道那药，吃多了嘴苦，吃点有味道的正好可以缓解。”

 顾青云想了想，药膳虽然好吃，但远不如酸汤猪脚这几个字的吸引力大，所以还是决定要吃猪脚。

 “猪脚里想吃什么蔬菜吗？还有，可以加虎皮鸡爪。”安巧已经开始处理猪脚了。

 顾青云眼睛一亮，煮在酸汤里的鸡脚，那是什么味道？

 安巧看到顾青云的眼神，已经明白了。

 顾青云之后又选了些蔬菜，新海就坐在一边没说话，安小娘子煮饭还有什么好挑的，不就是这个也好吃，那个也不错嘛。

 “你没什么想吃的吗？”顾青云一般情况下不愿意单独和新海吃饭的主要原因，就是新海总是在吃饭这个事情上淡淡的，好像分不清什么好吃什么不好吃。

 明明从小跟着自己吃了不少好东西，可一点也不挑食，什么都能吃，很是好养活。

 新海果然开口道，“小娘子煮的都好吃！”

 语气真诚到让在场的人都笑了。

 安巧片好了猪脚，这猪脚是早上就煮好的，安巧本来就打算今晚试菜的，没想到赶巧了。

 猪脚用草果、八角、桂皮、香叶、陈皮下锅煮透，用醋和蜂蜜搅拌做一个脆皮水，反反复复刷上脆皮水，成功后下锅将皮子煎脆。