第183章 书屋

 冬日里的烧烤卖的不好，即使有人愿意吃，也不愿意寒冬腊月走出来吃。所以食肆在这个冬天最冷的时候，夜里都没开门。

 一直以来都开一顿关一顿的，有人来就开门，没人来就不开了。

 今日正好天气大好，安巧的心情也顺理成章的好了许多。

 深夜食堂再次营业。

 这次安巧做了几款拉面，基本都是用新鲜的海鲜吊的汤底。说实话，上辈子，安巧偶尔也会吃泡面。

 她一直觉得好几个牌子的海鲜味泡面做的还不错，所以经常会买海鲜味的吃。

 如今自己做拉面，她便选择了海鲜汤底。

 海鲜在京都府其实并不算稀缺资源，因着有渔船，有商船，每日到码头还可以买到新鲜好吃的海鲜。

 只是受资源限制，比较难捕捞到太大的鱼，不过小鱼确实源源不断的，这些贝壳海蛎也很多。

 安巧也是用了很多这样的海鲜，刚煮成海鲜汤的时候便馋的人不行，有吃晚食的客人还问，为何不做海鲜粥？这汤怎么卖云云。

 安巧晚上的时候捞出了小半锅卖，但大多数还是留着夜里做宵夜。

 拉面是自己做的，因着多半买到的都是挂面或者干面，韧度不够，所以安巧便试着自己揉面了，没想到一次就做成了。

 面放入大锅中煮软，根据大家的需求煮成软的或硬的。捞出来后，倒入海鲜汤，其他的什么佐料都不加，明明是如此简单的拉面，却能让整个食肆都香浓无比。

 当然了，也有人等了许久才等来了烤串，豆腐洋芋，穿好的小肉串，猪皮鸡皮，一打又一打垒好了放在一侧。

 来吃的人便从里头选自己想吃的递给安巧即可。

 “小娘子可真是好久没开宵夜档口了，之前我来了好几次都没开。”一个食客接过安巧烤好的肉串感叹道。

 “是了，冬天太冷了，人少，便有些三天打鱼两天晒网。”安巧不好意思的笑笑，将佐料递给食客。

 “是有些冷，不过我家住得近。就在这食肆后头，很近的。”食客笑了笑，倒也没说什么。