第99章 羊杂羊血羊肉汤

又过了几日，隔壁的院子正式开工了，两边都有些热火朝天，一边是上新了不少吃的，秋日里大家又都愿意贴秋膘，来的食客越来越多。

 安巧特地做了不少能贴秋膘的吃食，尽管如此，每日里羊杂羊肉羊血都还有些供不应求。

 特别是安巧做的羊杂，不知道是不是因为这个时代，大家对于下水都没什么好感，吃的人也不多，所以安巧做出来的下水就得到了一致好评。

 “小娘子，今日羊杂汤是不是又没了？去别家还吃不着这好东西呢。”一个食客有些颓丧，这下水别家做的都腥臊不已。

 来食肆吃饭的又有很多都是做短工的，在码头搬搬扛扛的，舍不得钱吃好肉，平日里买些猪下水也只是本着一种，好歹有肉吃的想法。

 可偏偏安巧做这些下水都很好吃，于是来吃的人便很多。每日里羊肉有时还能剩些，但羊杂和羊血却是最受欢迎的。

 “但今日还有羊血，要不客官先试试羊血？”安巧对食客说道，这食客昨日来便没有吃上羊杂，今日也差一点，倒是有些惨了。

 要是自己想吃的东西次次吃不到，也会心痒难耐的。

 那食客只能点点头，羊血总比羊肉便宜，也还挺好吃的，“要辣的，辣的驱寒。”

 安巧给食客递上牌子，“好嘞，我马上让人给你上菜。”

 这羊肉羊杂羊血都是最近才开始做的，一碗羊肉配一碗饭一起卖，和现代的套饭一样。

 其实这些东西都是一锅炖，只不过下去的顺序不一样。安巧也没有放什么特别的卤料，因着羊杂本身就比猪杂要清爽些，没有那么多腥骚味，只是又多了一股羊膻。

 这吃的来的人便爱吃极了，吃不来的人连闻都不能闻一下。

 不加辣的便只放白胡椒粉，若是要加辣便再加些油辣子。

 安巧的油辣子如今也是在副食店卖的风生水起，其实只是辣椒面加花椒，热油淋上去后拌一拌。

 店里最近连火锅都开始有人想要羊肉汤底了，这些锅底安巧都能接受，客人想点什么便上什么。