第80章 大琰朝火锅初体验

 只能挑挑选选也只选出了一两样菜，主要是不知道煮出来是什么味道，谁也不敢贸然的选择。

 “你们这样子是不够吃的，因为火锅吃的便是一个菜品丰富多样，每样菜的分量比较少，价钱也比较便宜，你们得选择五六样素材，三四样荤菜才可以。”安巧根据之前几人的食量推测道，因着安巧总是眼大肚小，所以每次吃火锅时菜点多了都吃不完，于是就专门做了半份的量。

 若是不够吃了还可以再点，但若是吃不下了便浪费了。

 几人又面面相觑了一番，“这个嫩豆腐和老豆腐有什么区别？”

 “嫩豆腐口感更滑腻些，老豆腐吸汤汁更醇香一些。”安巧回答道。

 “那这个嫩牛肉，辣牛肉，牛肉条又有什么区别。”顾青云又指了指上面。

 “那牛肉切的很薄，下锅煮几息便好了。辣牛肉是腌制过的，味道更足些。牛肉条是条状的，切的比较厚，得多煮一会儿，但是有嚼劲。”安巧又介绍道。

 几人挑挑拣拣，好不容易点完了菜。

 火锅已经煮沸了，开始散发着浓浓香气，几人晚食都没吃，此刻已经饥肠辘辘。

 安巧回了后厨，手脚麻利的处理好了几人点的菜端了上来。

 “想吃什么便加了往锅里放，煮熟后便可以吃了。你们点的毛肚，鸭肠，只需要放到锅里六息便可以了。这些牛肉粒得多煮会儿，也好入味，素菜下锅等变了颜色就可以吃了。”

 几人懵懵懂懂的点点头，管他呢，太香了，先煮着吧，吃着吃着就会了。

 几人一人拿着一个小碟子就往锅里倒，安巧又给几人端上蘸料碟。

 每个人一个油碟，一个传统的蘸水碟，还有一个花生酱。

 今天是第一天卖火锅，所以准备的有一些忙忙叨叨，等明日正式开始卖火锅，蘸料也供大家自己调便可。

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