第97章 做豆腐，酿醋和酱油二

木千羽专门去邀请专业人士过来帮忙酿酒，自己就负责酿醋。




南归的种植的农作物基本都收割了回来，同样的事情在远山和渡平上演。渡平县的黄豆准时送到，比起上次只多不少，看来他们是相当积极配合了。




酒坊，醋坊，酱油坊都在南区，三个坊都是连起来的，方便一起操作。




木千羽决定步子跨大一点，以前条件不够，没办法，什么东西都要一步步来，现在条件还行的情况下，就大胆一点。




酿造酱油，木千羽是抱着失败的态度的去尝试的。没办法，酿造酱油是这几项工作中，自己认为是最复杂的。




工序繁多，自己对那个什么发霉还是发酵的过程不知道怎么掌控，是要发出一种什么菌来的，黄绿的毛？




自己看过那个美食节目，整个流程都看了一遍，记住了一个大概，挑选豆子，煮熟晾干，要搅拌，后面还要晒足一百八十。




就算是失败，自己还是要做的，总不能因为害怕失败就停止探索的脚步吧。




无论是酒，醋还是酱油，都需要用到很多缸，之前弄豆腐的时候都用到那边去了，木千羽发现缸不够用了，想不到第一个困难不是来自于酿造，而是准备工作没做到位。




唯有等等陶窑那边加班加点去烧制了，不需要太大中等就行，前期烧一些够用就行，主要是用来实验，不作批量，谁都不能保证三样东西一下子就能整出来的。




大家知道木大人一定会给自己带来新奇的食物，看到自家大人这么努力为百姓，所有工作都在疯狂赶进度。




这种气氛蔓延到整个南归县，千山营的家属除了平时的劳作外全部参与到外城的建设中去，新开那边欠缺的基础建设进度也在加快中，落叶谷的俘虏，看到看押的人员眼里露出了凶光，手脚都利索了起来。




所有准备工作弄好了，三项工作同时展开。木千羽安排好其它工作后，就准备一直泡在落叶谷了。




酿酒有专业人士，自己不用担心。只是酿酒的师傅看到用高粱来酿酒就显得没那么自信了，是不是自己不知道的一种古秘方，看到木千羽信誓旦旦的样子，只好将信将疑的开始酿酒工作了。