第 133 章 凉面

隋玉去街上一趟，买撮韭菜，买撮大蒜菜，看见这个季节还有卖蒜头的，她过去问价，买一把捏手里。之后又去胡商的铺子问问花椒，得知医馆里有卖的，她去医馆打听打听价钱，价钱不便宜，若是用花椒炸油，凉面的价钱要上涨好几文。




走出医馆，隋玉站在路边踢脚边的石头，犹豫了好一会儿，她转身又回到医馆。




“你哪里不舒服？”老大夫松开摸脉的手，说：“以脉象看，你没病。”




隋玉没挪手，说：“你再掐个脉，看我是不是体寒。”




老大夫没理她，说：“肝火挺旺，少思少虑不用吃药。”




说罢，他喊另一个等候的病人上前。




隋玉攥着一把蒜头走出去，她心里有数了，既然身体没问题，她就彻底放心了。




回到铺子，隋玉开始制作浇头，韭菜择洗干净放太阳下晾晒，蒜头全部剥去皮，拍碎切粒装了半碗。




油罐里的荤油不多了，隋玉又上街买猪肥油，碰巧遇到卖骆驼肉的，她喊住人买五斤骆驼的油脂。




“你带回去的骆驼都养活了？”摊主问。




隋玉这才正眼瞧过去，有些面熟，应该是之前一起套骆驼的人。




“养活了，你们没养活？骆驼不是挺好养的？”隋玉纳闷。




“这就是带回来的一头公骆驼，野性难驯，卖出去又被人退回来了，就给宰了。”男人说。




隋玉有点可惜，这头骆驼骨架可不小，拉货运货的时候指定是个强劲的帮手。




“大概是焦虑了，多给它一点时间适应，畜牲是哑巴不会说话，但也知好歹，你待它好，有吃有喝的，它不害怕，自然也就留下了。”隋玉递钱过去，说：“可惜了，我是不知道，我要是知道我就给买下。”




“往后再遇到这种情况，我让人去给你说一声？”男人问。




隋玉衡量一下，再套骆驼就是明年开春了，那时候她的客栈能赚钱了，手上或许能腾出余钱。




她点头应下。




“对了。”男人喊住她，“之前在沙漠，那头公骆驼咬断绳子逃脱的事是误会，没人想害你，是老旗绊骆驼的时候挨了一蹄子，栓绳的时候胳膊使不上力，绑松了。”




“那是我误会了。”隋玉爽快改口，“没事，我也没放在心上。”




男人望着她走远，心想多得两头骆驼，高兴还来不及，哪还会记恨，纯粹是老万叔侄俩多担心。




隋玉回到铺子炼油，先炼猪油后炼驼油，花椒一分两半，在捞出油渣后下花椒爆香，再倒入晒蔫切断的韭菜，以及蒜苗叶子，都炸焦了再篦出来，滚烫的热油倒进蒜粒碗，碗里的蒜粒爆香，在热油下烫去辛辣的味道，颜色却清透，不黄不焦。




先后调配出两个半碗的蒜油，别说整个院子，就是半条巷子都飘着又香又刺鼻的味道。




老秃打着喷嚏探头进来，瓮声瓮气问：“在做什么？巷子里快站不住人了。”




“老叔进来，我给你做一碗凉面尝尝，你给我提提意见。”！