大头荃 作品
第一千六百六十二章 工作总有bug出现
小飞在厨房里指点江山,小解倒也虚心,还不停的向小飞讨教,他的下属也多为川菜系统的,做起粤菜来,确实有点勉为其难。
小飞反而有点不好意思了,似乎反应过来:“我说小解,我这样算是班门弄斧了啊!你们怎么就不反抗一下呢?”
“嘿嘿,反抗什么?你现在可是塞钱进我们口袋啊!”他的下属也一并附和。
“塞钱进你们口袋?”小飞有点摸不着头脑了,“不明白!”
小解说:“你来叫我们如何做粤菜的技巧,这不就是塞钱进我们口袋吗?如果你说来教我们做川菜,可能我们就还真的觉得你在班门弄斧啦!粤菜的鲜,我们一直t不到个中精髓,你现在这么一说,茅塞顿开啊!林凡说过哪怕我们这里没啥生意,也要坚持川菜的原创做法。所以我们也没刻意去做粤菜。今天这样,也是开了眼。要知道,食客的口味认可,才是对厨师工作的认可。如果谁半路进来看我们现在做海鲜就是白灼,一定觉得没技术含量。但是,小鱿筒白灼多久,也决定了鲜美程度了对不?最最主要的是,海鲜调料的做法,你这个老饕嘴刁啊,这调料做不出来,小鱿筒白灼怎么恰到好处也是枉然的。你看看,你在生抽里放适量兑开的冰糖水,就能让生抽更加鲜美了!在我的认知概念里,如果要这样的鲜美,非得老鸡猪骨火腿煲汤的底儿才有这般鲜美。还有这烧肉焖海鳗,林凡不说你也不说的话,我一定下川料下去焖!什么豆瓣酱之类的甚至火锅料!原来就加烧肉焖,最后加一把青蒜苗就行了啊?啧啧,这味道,好极了!”
小飞给小解这一番彩虹屁捧得甚是高兴:“哎,我就是爱吃而已啦!改天我和你到处去吃吃喝喝的,不然你的原创川菜也太原创了!现在的菜系哪有完全固守自己阵地的?都是改良创新啦!到时你得提出来,我跟着你解哥蹭吃蹭喝去!嘿嘿!”这老小子说要减肥,妥妥的那种“不吃饱怎么会有力气减肥”的版本而已啦!