第二十七条鱼 作品
第519章 爆炒牛蛙
“老婆,这次肯定没问题。”陈浩自信满满地说。
我笑着点头:“我相信你。”
果然,这次做出来的牛蛙面香气扑鼻,色泽诱人。
我尝了一口,眼睛一亮:“陈浩,这味道…….怎么感觉没有烧熟。”
陈浩和我站在面馆的厨房里,看着那锅香气四溢的牛蛙面,心中充满了期待。
我拿起筷子,小心翼翼地夹起一块牛蛙肉,送入口中。
然而,那股生涩的味道立刻让我皱起了眉头。
“陈浩,这味道……怎么感觉没有烧熟。”我有些失望地说。
陈浩的脸色一沉,他接过筷子,自己也尝了一口,随即眉头紧锁。“怎么会这样?我明明按照刘大厨的指导做的。”他喃喃自语,显然对自己的失败感到不解。
我拍了拍他的肩膀,安慰道:“别急,可能是哪里出了点小差错。我们再试一次。”
陈浩点了点头,深吸一口气,重新振作起来。
他决定再次前往刘大厨那里,请求更多的指导。
这一次,他带上了自己做的牛蛙面,希望刘大厨能指出问题所在。
刘大厨看着陈浩带来的牛蛙面,尝了一口,眉头微微一皱。
“陈老板,你这牛蛙处理得不错,但火候掌握得不够。牛蛙肉需要更长时间的烹饪,才能完全熟透,去除生涩味。”
陈浩认真地听着,不时点头。“刘师傅,那我应该怎么做?”
刘大厨耐心地解释:“你可以在烹饪时多加一些时间,同时调整火候,让牛蛙肉更加入味。另外,你可以尝试加入一些香料,比如八角和桂皮,来提升整体的香气。”
陈浩感激地看着刘大厨,“谢谢您,刘师傅。我回去一定再试一次。”
回到面馆,陈浩立刻开始准备。这一次,他严格按照刘大厨的建议,调整了烹饪时间和火候,并加入了适量的香料。