第三章 不守株也能待兔

 刚刚柳泽林正挖的起劲，一头野兔突然窜出来跟他对视了一眼，一个急拐“砰”的撞到旁边的树上，挣扎了几下嗝屁了。

 懵逼的柳泽林被吓

了一跳，愣了愣把野兔捡了回来，

 嗯，今晚有野味吃了，感谢三清爷爷，玉皇大帝，王母娘娘……

 收拾好工具，美滋滋的下山去，伴着虫鸣鸟叫也是很有一番趣味，就是太特么的热了一点，内裤胯胯湿啊。

 快到山脚的时候，一群柳谷村的村民在挖野菜，柳泽林绕着避过他们回到小院。

 眼看着快要到中午了，打了桶井水处理野兔，剥下一张完整的皮毛，简单的处理下留着以后做个兔毛坎肩，

 至于兔肉，柳泽林准备做冷吃兔，

 虽然做起来麻烦，但也是真的好吃。

 冷吃兔最好选用刚宰的兔子，新鲜的兔肉清洗干净去骨切成兔丁，放到一旁用香料腌入味（大葱，生姜，一勺盐，一勺糖，一勺鸡精，倒入白酒抓拌均匀，腌制时间最少二十分钟），

 腌制兔肉的时候准备一些配料，一把干辣椒进开水里浸泡五分钟左右，

 油开后放入生姜，大葱，洋葱炒干后捞出去，倒入腌制好的兔肉丁，炒至外酥里嫩，

 再放花椒，草果，八角，山奈，辣椒等香料炒香，加白糖，鸡精，盐调味，一道正宗的川菜冷吃兔就完成了。

 前世，柳泽林可是拿到过市一级烹饪证书的，对美食有些研究。

 阵阵香味从小院传出，要不是离村子有点远，怕是这香味能馋哭各家小朋友。

 满满一碗米饭，一口米饭一块兔肉，辣的满头汗，“爽，过瘾”，

 实在太辣就来上一口青鸟啤酒，大热天的要是能吹上空调那就完美了。

 一顿饭，吃出了一身汗，但也得洗锅刷碗，

 一大盘的兔肉没吃完，剩下的留着晚上吃，考虑到这么热的天等到晚上饭菜估计得嗖了，又没有冰箱啥的，

 柳泽林将菜盘用保鲜膜封上，吊到井里头，晚上吃的时候再提上来。