红烧牛腩

“钱收好，你们还是孩子呢，我是成年人，每个月都有工资，拿你们的钱也太不像话了。”




“好。”




安骁把钱收了起来，又说一句谢谢，进了房间，房间里立刻响起了叽叽喳喳的声音，听得出来他们刻意压低了声音，可惜功力不到家，林易听到李莎莎问：“我们都听到了，他不要。”




陈然说：“那是钱，他为什么不要？”




赵小茜说：“因为他是好人！”




林易笑笑，脚下一转，去了厨房，时间不早了，该准备午饭了。




相比周一到周五，因为孩子都放假，所以周末这两天的午餐得丰盛一些。




今早他去菜市场买了新鲜的牛肉，一块牛腩，此刻正泡在清水里，他打算做个红烧牛腩，这是一道需要不少时间炖煮的菜。




所以把牛腩从水里捞出，切成大块，焯水后洗净沥干，接着锅中倒油，放几块冰糖，等到糖化开变成褐色，且有细密的小泡泡出现时，把牛肉倒进去翻炒上色。




接着放入姜、八角、桂皮等香料，还丢了几个山楂干在里面，最后加入开水，倒入生抽、老抽，一锅全部倒入高压锅，盖盖开炖。




现在是十一点出头的样子，也没太多的时间来小火慢炖，只好用高压锅缩短时间，炖四十分钟也就差不多了。




牛肉炖上，高压锅开始发出嘁嘁的声音，把几个孩子都从房间里给引了出来，站在厨房门口好奇地看着他。




林易朝他们招招手，“准备午饭了，你们要来帮忙吗？”




赵小茜：“要！”




几个孩子于是都进了厨房，小周来进来之后一眼就看到了角落的大南瓜，脚下一拐，又跑过去坐下趴好，抱着南瓜扭头看着厨房里忙碌的几人。




林易在切冬瓜，菜市场的冬瓜是分开售卖的，毕竟对于普通家庭来说，一个冬瓜连吃好几天都没办法吃完。




用刀切掉冬瓜硬硬的皮，把冬瓜冲洗干净，切成长条薄片，接着再切买回来的火腿，同样切片，对几个眼巴巴看着他的孩子说：“你们的任务，两片冬瓜夹一片火腿，然后放到这个盘子里。”




几个孩子开始动手，这种简单的组合工作是最适合他们这些厨房新手的。




至于林易，他则把剩下的冬瓜切成条，打算待会儿做个琥珀冬瓜。




等到牛肉炖好，火腿冬瓜夹蒸好，淋上芡汁，琥珀冬瓜收了糖汁，再炒个番茄鸡蛋，已经是中午十二点了，正要开饭，门外响起声音，许晨月回来了。




门一打开，小姑娘就跟小周来抱到了一块儿，搂着小孩儿不放手，在她身后，她的爸爸许大军杵着拐杖，拐杖上竟然挂了一袋子豇豆。




许大军倚着右边的拐杖，左手腾出来提起挂在右边拐杖上的菜递给林易，脸上露出笑，带着一点质朴的憨厚：“这是我自己泡的泡豇豆，他们都说好吃，月月说现在福利院要自己煮饭了，我就拿了点来。”




林易赶紧接过道谢，说上面给几个孩子都发了补贴，孩子家里不用额外准备。




许大军还是笑：“这不算什么，自己种的豇豆，自己泡的，不花钱。”




“对了，我把豇豆跟海椒一起泡的，吃起来可能有点辣。”




林易点头，问：“叔，你吃午饭了吗？我们正要吃，一起来吃点吧。”




“吃了吃了！”许大军先是点头，接着赶紧摇头，“不吃不吃，我得回去了！”