第449章 大餐开始

 就喊道：“娘，你去敲钟吧，喊大家吃饭。”

 然后快速的把水煮鱼片分别放在两个盆里。

 这个是不能煮老的，老了鱼肉就碎了，也不好吃了。

 等到鱼肉出锅，大家也都先后的进了食堂。

 林彩蝶看人都到了，也就加快了速度。

 先是热油，然后浇在放了蒜末的水煮鱼盆里，香气升腾。

 再洒上一些香菜，整套动作行云流水。

 “上菜。”

 喊出来后，才想起这是在家的厨房不是后世的厨子时候，刚刚有些太投入了，直接就习惯的喊出来了。

 不过喊也没啥，在这也是大台子，喊上菜也恰如其分。

 杨霞也没觉得意外，听到后就端着菜盆送到食堂。

 她只觉得林彩蝶霸气，嗯，有种让人信服的力量。

 那个菜端上去了，林彩蝶又开始做酱油水，这个直接煮开就好。

 又是两小盆的酱油水鱼端上去。

 然后是糖醋汁，正好杨霞也过来了，林彩蝶就开始教她。

 “咱们先调制个汁，糖两勺，香醋一勺，盐··· ···葱姜、淀粉、西红柿汁。”

 说着在一个大碗里一一的加入。

 “再加点高汤，这个不能多了啊，多了就不黏稠了。”

 随说随教，杨霞听的也仔细。

 林彩蝶：“这个料汁可不是只做糖醋鱼的，还能做糖醋排骨、糖醋里脊，你记好了，以后能做的就多了。”

 说着，林彩蝶一边拿着小勺搅动一边转头笑着对杨霞说：“这可是我的不传之秘。”

 杨霞：“那我谢谢你了，把不传之秘都教给我了。”

 林彩蝶笑眯眯的：“不用，回头我想吃了你做给我就行。”

 其实这哪里是什么绝密配方，在后世都是烂大街的。

 也就是这时候的信息来源少，乡下人也没见识。

 当然，乡下烧菜其实也有糖醋的，不过少了一点配料罢了，真正的味道也不会差多少。

 这个最主要的是把握好糖、盐、醋的比例，别太甜或者太酸就好。

 芡汁烧开，然后烫烫的时候，直接浇在鱼上。