摸摸鱼品品茶 作品
第1206章 派出王牌
只见五个奶娃齐刷刷屁颠屁颠的冲着厨房跑去,王牌选手已经出战。
张大妮此时已经熬了一大盆的猪油渣,大锅里还有起起伏伏的猪肥油正在历练。
宋丰业摆好柴火以后,就蒙头开始剁猪肉馅。
原本是准备把五花肉整个切块剁馅,张大妮看了眼觉得可惜。直接决定把瘦肉剔下来跟猪油渣混合一起剁碎,这样既有猪油渣的香味,又有瘦肉的口感。
这样的肉馅配上鲜嫩剁碎的荠菜,再用盐、葱姜蒜调味,最大程度还原食材的原汁原味,简直是味觉盛宴。
至于剔下来的肥肉也不浪费,继续扔进锅里炼油。
“奶奶~”“奶奶~”
突如其来的热情呼喊把张大妮吓了一跳,随即赶紧上前几步,把孩子们拦在厨房门口。
炼油可不是好玩的,说不准肥油上带点水,一个不小心就会崩身上。
大人无所谓,最多疼一下,小孩子皮嫩,可不能靠近大锅。