第713章 炕青椒

 钟文轩的手艺照那娇之前的说法，虽说比不上三姐，但也还算不错。做的又都是那娇爱吃的，她不至于说吃不下。 

 今天的面味道也不错，可她也没吃多少。 

 宋丰美直接生火，锅里没有倒油，而是直接放入青椒，整只放在锅里。 

 随着锅中温度的上升，青椒的外皮逐渐有了变化，微黄皱皮隐隐飘散出丝丝焦香。 

 直接撤去火，让炕好表皮的青椒自然晾凉。 

 夏日的炎热炕青椒当然还是凉拌的更可口，宋丰美取了个小碗，准备调制灵魂酱汁。 

 掰几瓣蒜，拍成蒜末加入两勺酱油、一勺醋、一小撮白糖、一点点盐，小半碗水调味搅拌均匀，最后淋上几滴麻油增香。 

 炕好晾凉的青椒装盆，淋上灵魂酱汁，搅拌几下就大功告成了。 

 等不及入味，宋丰美端着炕青椒就回了座。 

 “娇娇，你尝尝这个炕青椒合不合胃口。 

 这段时间清清胃口不好，我特意去跟王大娘学的，她说这个又简单又好吃，她们那好多人一辈子就好这一口辣。”