第695章 厨师的境界

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    “如果用单纯的分数来划分美食境界，这就有点草率了。”

    “毕竟咸菜萝卜，各有所好。但是美食可以跨越地域，以及爱好，所以这个用分数来映射境界的做法却是可取，至少有目标。”

    陈烈率先把评分机制的先决条件说出来。

    看到大家深以为然。

    陈烈这才继续:“如果说普通味道很好，能满足普罗大众的美食，那应该叫美味，分数应该是70到79之间；那么超越普通大众的鉴赏水平，能让普通人吃得流连忘返的美食相对罕见，基本是一个大型美食场所的招牌，那就是80到89的水平。”

    大家连连点头，算是认同了这个说法。

    陈烈继续说下去:“80分的水准，那已经能当五星级酒店，食府的坐镇大厨了。但在这个境界之上，也就是90分到99分的，那就是连同行业都不得不认同的大师级，它们在偶尔之间能做出堪称人间美味的美食来，普通人吃了毕生难忘，美食家吃了赞不绝口的极品美食。”

    陈烈随即补充:“这个层次想必大家有所共鸣，而水准也在乎大家是偶尔爆发，还是时不时就能做出极品来。”

    大家你看我，我看你。

    因为他们很多人都处于这个境界。

    而差别是大家有的只能靠爆发才能做出来，而像北乔山、南顽童、新粥王这个境界的就能随时烹饪出来。

    “至于满分，我想大家也有所共鸣。”

    “不过我要仔细说一下。”

    陈烈开启新的领域:“超越满分的那个境界，就涉及到精神领域，也就是大家所说的宗师境界，厨神层次。这个领域的美食有一种魔力，能够让您在享用之后涌起一些独特的情绪；也可以理解为无论是麻辣咸甜都能感受到一种精神上的超脱，或者安宁；当然也可以代表了一种文化或者信仰。”