第663章 始皇鱼丸

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    陈烈刚走出不远，就发现有人居然要做一道很有名的美食:

    始皇鱼丸。

    始皇鱼丸，既然有【始皇】之名，自然是跟秦始皇有关。

    根据稗史的记载，秦始皇好吃鱼，他统一全国做了皇帝后，每餐必要有鱼，但又不能有刺，如有鱼刺则赐厨师死，有好几个厨师为此丧命。

    最悲哀的是，如果烧鱼肉汤的话，又怕有诅咒秦始皇“粉身碎骨”的嫌疑，后果更是会抄家灭族。

    有一天，某厨师制作御膳，见到鱼又胆怯又发狠，就用菜刀背砸鱼发泄。

    一下两下，砸着砸着，他惊奇地发现，鱼刺鱼骨竟自动露了出来，鱼肉成了鱼茸。

    正在这时，宫中传膳了，厨师急中生智，拣出鱼刺，顺手将鱼茸捏成丸子，不假思索就投入已烧沸的豹胎汤中，氽成了丸子。

    不一会儿，一个个色泽洁白，柔软晶莹，尝之鲜嫩的鱼丸浮于汤面上，并呈到了秦始皇面前。

    始皇一尝，极为称赞，下令给予奖赏。

    后来，这种做法从宫廷渐渐传到民间，称为“氽鱼丸”，也就是后世的鱼丸。

    然而历史都是文人记载的，对美食就没那么详细。

    就只有美食界才知道秦始皇吃的鱼丸可不是简单的鱼丸。

    毕竟秦始皇吃遍六国的美食，区区的鱼肉丸怎么能让他大驾赞赏。

    真正的始皇鱼丸重点还是史料记载的【豹胎汤】上。

    很多人都知道虎豹雷音，却不知道虎骨豹胎这个成语。

    而实际上，这些成语都表明了虎骨和豹胎是同一种意义的物品。

    而虎骨汤有什么用？

    武人最喜欢用来锻骨炼体的玩意。

    而且虎骨汤还能壮大气血，味道鲜而浓醇，可谓天下一绝。

    这种汤底熬煮出来的鱼丸，还能差劲到哪里去？

    可现在别说是虎骨了，连虎毛也难弄到。