第634章 熊王出现

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    时间到，陈烈很爽快地宣布答案:“我今晚要使用的方式就是在西双版纳傣族、布朗族用烧烤方法加工制作的夹棍烤竹鼠。”

    夹棍烤竹鼠，以竹鼠肉为主料的少数民族特色美色。

    据说。

    做得最好的夹棍烤竹鼠，可以让人吃得停不下口，甚至三天不知肉滋味。

    “虽然我的不是竹鼠，但这一锅黑线姬鼠吃的都是纯天然的食物，肉质更加鲜美。”

    “话不多说。”

    陈烈马上开始操作。

    反正东西都是现成的，只是煮雪而已。

    陈烈将捕来的竹鼠一一宰杀，用沸水浇烫煺毛，洗净后剖腹。

    清除掉内脏后，他将鼠肉带皮切开，整体呈现片状。

    陈烈做到这里，重新打开镜头并对着镜头说:“接下来就是加抹适量的食盐、辣椒粉、八角粉、野花椒粉，然后用鲜香茅草捆扎解释，最后用竹夹棍夹住肉块在炭火或烤炉上烘烤。”

    “但我现在只有部分材料，所能讲究。”

    “幸亏我有一点辅助手段，看我的表演吧。”

    陈烈很是干脆，直接开始素来粘度极高的厨艺表演:

    当他把鼠肉烤到七、八成熟时，给肉轻轻做了一点类似按摩的动作，把肉质弄得更加疏松。

    而后他还加上磨成粉的野葱、野蒜、野胡椒等等，拌抹均匀后重新烧烤。

    最后。

    起来的时候，他还特地用油浇淋在烧烤好的鼠肉上。

    这滚油如同画龍点睛般，把所有的味道都激发出来。

    “好！”

    “没想到却了这么多材料，居然还有如此美味。”

    陈烈闻了一下就惊叹开来:“肉色褐红油润，肉质嫩软又鲜美可口，难怪会被视为难得一见的珍品。

    “好香，我隔着显示器都能闻到香味了。”

    “宠物哥不知不觉就装了个逼！”