第357章 会发光的蛋炒饭

    “不用，这些就是全部。”

    陈烈很肯定地回答。

    孟佳佳有点慌了。

    她本以为陈烈会做什么特殊的蛋炒饭，没想到真的就只是蛋和米而已。

    这样的家常小菜怎么拿得出手？

    怎么能拿到电视机前给观众展现？

    “场面的火药味这么浓，看来我们能看到厨师们最精彩的表现。”

    孟佳佳竭力转移话题。

    她想离开，可是别的厨师都在忙碌，没有好的切入点。

    可继续呆在陈烈这边，那只是自讨没趣而已。

    偏偏主持节目的不能冷场，必须时刻活跃着气氛。

    孟佳佳一时间陷入两难之地。

    孟佳佳陷入挣扎之中，陈烈可没心思理会眼前这个美女主持人，他的心神都投入在烹饪大业之中。

    什么？

    你会说不就是一个蛋炒饭而已？

    饭用电饭煲煮一下，熟了拿来炒就行了？

    如果真是这样，那陈烈就是最大的逗逼了。

    他用了一种大部分人都不知道的蛋炒饭做法。

    而这个做法也是最古老，最传统的做法。

    只见他把自己带来的水混着油煮开之后，随即将洗干净的米倒入水中。

    但这不是煮。

    而是过滤。

    整个过程连10秒也没有，陈烈不断转动的手就把所有的米粒捞出。

    然后就开始蒸。

    没错，陈烈用的是蒸饭，而不是煮饭。

    因为只有这样，成熟后的米粒才不会太黏，才能分开。

    接下来就是掐时间。

    陈烈几乎把时间精确到秒。

    特别是打蛋。

    他不借助打蛋器，因为打蛋器打不出他所需要的效果，还会带来太多的负面影响。

    只见陈烈顺着一个方向打，用力很巧很均匀，几乎没出现太多的泡沫。

    最后就是炒。

    但是陈烈的炒也很讲究。

    炒鼎是专门订造的，温度是控制好的，油是滚的而且量是恰到好处的，刚刚好不粘底那种，绝对不会形成油腻的现象。

    接下来就是开始炒。

    陈烈用一种绝大多数人都不熟悉的炒法，伴随着肩膀、手肘和手腕三个点的力量发动，沾染了蛋黄的米粒开始变得喷香。