陈烈 作品

第351章 愿意接受吗?

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    “喔,我的天,冷无双这是要干啥?”

    孟佳佳吃惊地看着冷无双,惊讶她突如其来大变的动作。

    冷无双把处理过的羊肉塞进了鱼腹之中。

    看到这个动作。

    不少厨师都惊得停下手来。

    因为他们已经意识到冷无双要做的不是最简单的鱼羊鲜,而是传说中的鱼腹藏羊。

    “不错嘛,居然还原出了【厨祖】易牙的鱼腹藏羊。”

    陈烈看到冷无双的杰作,不住点头的同时,也有不少的疑惑。

    已经把陈烈当成百科全书的孟佳佳赶紧采访道:“宠物哥,看你的表情,似乎已经知道答案了。”

    “嗯。”

    陈烈简单地介绍了鱼腹藏羊的典故:“古代有个农民带着羊乘船过练江,奈何因为船小,受不住风浪,羊不慎落水,引来鱼群抢食。恼怒的农民借来渔网,把吃得脑满肠肥的鱼群一网打尽。”

    不仅是孟佳佳听得入神,电视机前的观众也是如此。

    不少人听过鱼腹藏羊这个成语,也理解这个成语的意思,却不知道其来源典故,更不知道这是一道传说名菜。

    陈烈继续把故事讲完:“回家后,农民把全部的鱼都卖给易牙,易牙宰杀的时候惊奇发现鱼肚装满碎羊肉,好奇之下把鱼宰杀洗净,还碎羊肉重新填入鱼肚中,一道烧煮。结果烧出来的鱼骨酥肉烂,不腥不膻,鱼汤异常鲜美,羊肉奇香,风味极其独特,因此研究出传说中的鱼腹藏羊。”

    “我想现场有很多人都注意到鲜字是由鱼和羊字合成,而这个字的来源传说就是以鱼腹藏羊而来的。也即是说,‘鲜’字是易牙创造的。”

    陈烈说完之后,唏嘘道:“不过鱼腹藏羊的难处在于鱼肉和羊肉的香熟温度不同,而且因为羊肉是藏在鱼肉里,受热的温度也是不同,很难控制。”