陈烈 作品
第345章 酿酒
“你说得没错,那是最普遍的一种酿酒方法。”
陈烈这次没停顿,直接讲解道:“现在最流行的酿酒技术有固态法和液态法两门、固态法就是酿酒的原料呈固态,通过发酵,粮食中的淀粉转化为酒精,脂肪转化为脂肪酸酯和有机酸,蛋白质转化为醇类、醛类、酮类和含氮化合物。这些成分,共同组成了我们所认识的酒。虽然这种酒有口感更好更醇、副作用更低等等有点,但因为成本过于高昂,容易出错,所以只有参加评比,或者限量版供应才会生产。”
“那是古法。”
任青补充解释。
陈烈点了点头,带着叹息说:“而液态法指酿酒的原料呈液态,说白了就是食用酒精、香精酿造出来的。这个方法耗时短、产量高、而且成本极低,所以被普遍采用。呃,这个也是酒厂越开越多的缘故。”
这个也是当初那么多著名白酒,结果只能提升酒神几点好感度的根源所在。
或许对于酒神来说。
这种不是靠自然材料酿造出来的玩意,根本不算是真正的酒吧。
“烈烈……”
阿宝那可恶的声音又出来了。
陈烈登时一阵鸡皮疙瘩。
阿宝却主动chan上来。
最无耻的是它还很好心地帮陈烈摘下那还挂在肩膀上的临时保温箱。
“总算想起我的好处了吗?”
陈烈阻止阿宝,甚至还把阿宝拨开。
但他不是吝啬,而是要自己解开临时保温箱。
这是陈烈特地帮大家挑选的美食。
“当当当当!”
陈烈亮出自己的选择。
可是陈烈刚亮出来,还来不及介绍,一只邪恶的大手就抓了过去。
啪!
陈烈一巴掌拍掉阿宝的脏手。
“呜呜……”
阿宝假哭起来,还不住拍着肚子,甚至还指向任青。
“这次不用你解说,我也知道阿宝在说什么……”
陈烈这次没停顿,直接讲解道:“现在最流行的酿酒技术有固态法和液态法两门、固态法就是酿酒的原料呈固态,通过发酵,粮食中的淀粉转化为酒精,脂肪转化为脂肪酸酯和有机酸,蛋白质转化为醇类、醛类、酮类和含氮化合物。这些成分,共同组成了我们所认识的酒。虽然这种酒有口感更好更醇、副作用更低等等有点,但因为成本过于高昂,容易出错,所以只有参加评比,或者限量版供应才会生产。”
“那是古法。”
任青补充解释。
陈烈点了点头,带着叹息说:“而液态法指酿酒的原料呈液态,说白了就是食用酒精、香精酿造出来的。这个方法耗时短、产量高、而且成本极低,所以被普遍采用。呃,这个也是酒厂越开越多的缘故。”
这个也是当初那么多著名白酒,结果只能提升酒神几点好感度的根源所在。
或许对于酒神来说。
这种不是靠自然材料酿造出来的玩意,根本不算是真正的酒吧。
“烈烈……”
阿宝那可恶的声音又出来了。
陈烈登时一阵鸡皮疙瘩。
阿宝却主动chan上来。
最无耻的是它还很好心地帮陈烈摘下那还挂在肩膀上的临时保温箱。
“总算想起我的好处了吗?”
陈烈阻止阿宝,甚至还把阿宝拨开。
但他不是吝啬,而是要自己解开临时保温箱。
这是陈烈特地帮大家挑选的美食。
“当当当当!”
陈烈亮出自己的选择。
可是陈烈刚亮出来,还来不及介绍,一只邪恶的大手就抓了过去。
啪!
陈烈一巴掌拍掉阿宝的脏手。
“呜呜……”
阿宝假哭起来,还不住拍着肚子,甚至还指向任青。
“这次不用你解说,我也知道阿宝在说什么……”