陈烈 作品
第258章 超神奇的点心
“第二口是酥到掉渣的面香，纯粹而简单。”
“第三口我吃到的却让我怀疑人生。”
安胖子毫不犹豫地给出满分，说:“如此神奇的点心，绝对是我吃过最完美的，不给10分没天理啊。如果有11分，我肯定给11分。”
“不就是用糖浆翻砂蛋黄嘛！”
拉面天皇某徒弟抱怨起来。
“我相信电视机前的观众也很好奇。”
“那不如我们请更多的评价来破解。”
孟佳佳盯上了这里最有权威的史蒂夫，问:“史蒂夫先生，我看你一脸震惊的样子，不知可否跟我们观众讲解一下呢？”
“可以。”
“这道点心的口味太奇妙了，即使你不要求我也会主动跟大家分享。”
史蒂夫整理了一下思绪，说:“最外边的糖浆很简单，应该是用最上等的雪糖和纯净水混合制成。冷却固化后，因为材料简单到纯粹，所以甜味清澈入心，异常难得。”
紧接着继续分析:“第二层的面料也是用最上等的面粉制成，而且陈先生似乎用了层叠法，竭尽可能地让面料薄，因为薄所以容易炸得酥脆。按照我的初步估计，陈先生至少给每颗蛋黄裹了3层面料。”
“厉害。”
哪怕孟佳佳对厨艺不是很懂，但也知道在一颗小小的蛋黄上接连裹上3层面料是何等的精工。
“最神奇的还要数内里的蛋黄。”
史蒂夫最后分解道:“估计你不知道，这蛋黄是腌制过的，是咸蛋黄，因为油炸使得咸蛋黄里里外外都充斥着一股清新的咸蛋香。”
金勺子总结道:“所以只有吃过的人，才能体会出这种每咬进一分，就多一分惊喜的神奇感受。”
“陈先生的厨艺技巧是我见过最厉害的。”
银勺子跟着说:“这道点心明明很多味道，应该很复杂才对，结果我们偏偏吃出了强烈的层次感！每个感觉都是那么的独立，那么的富有特色，让我们吃过一次就永远记住。”
“第三口我吃到的却让我怀疑人生。”
安胖子毫不犹豫地给出满分，说:“如此神奇的点心，绝对是我吃过最完美的，不给10分没天理啊。如果有11分，我肯定给11分。”
“不就是用糖浆翻砂蛋黄嘛！”
拉面天皇某徒弟抱怨起来。
“我相信电视机前的观众也很好奇。”
“那不如我们请更多的评价来破解。”
孟佳佳盯上了这里最有权威的史蒂夫，问:“史蒂夫先生，我看你一脸震惊的样子，不知可否跟我们观众讲解一下呢？”
“可以。”
“这道点心的口味太奇妙了，即使你不要求我也会主动跟大家分享。”
史蒂夫整理了一下思绪，说:“最外边的糖浆很简单，应该是用最上等的雪糖和纯净水混合制成。冷却固化后，因为材料简单到纯粹，所以甜味清澈入心，异常难得。”
紧接着继续分析:“第二层的面料也是用最上等的面粉制成，而且陈先生似乎用了层叠法，竭尽可能地让面料薄，因为薄所以容易炸得酥脆。按照我的初步估计，陈先生至少给每颗蛋黄裹了3层面料。”
“厉害。”
哪怕孟佳佳对厨艺不是很懂，但也知道在一颗小小的蛋黄上接连裹上3层面料是何等的精工。
“最神奇的还要数内里的蛋黄。”
史蒂夫最后分解道:“估计你不知道，这蛋黄是腌制过的，是咸蛋黄，因为油炸使得咸蛋黄里里外外都充斥着一股清新的咸蛋香。”
金勺子总结道:“所以只有吃过的人，才能体会出这种每咬进一分，就多一分惊喜的神奇感受。”
“陈先生的厨艺技巧是我见过最厉害的。”
银勺子跟着说:“这道点心明明很多味道，应该很复杂才对，结果我们偏偏吃出了强烈的层次感！每个感觉都是那么的独立，那么的富有特色，让我们吃过一次就永远记住。”