第82章 超预期
前期主要还是以商场店为主。
商场店流量大，也能起到一定的宣传效果。
“老陈，我们沸羊羊的口味特点还是偏湘式，辛辣为主，京城这边很多却都以面食为主，像馒头、窝头、花卷、蒸饼、丝糕、团子、糖三角、贴饼子以及面条、包子、饺子等等这些在南省并不流行的面食，在这边却很火。”
“火就研究它啊，咱们不是有沸羊羊培训总部吗？”
陈平生放下手里的菜单后，道：“每个地方都有它自己不同的饮食文化，湘菜主辣，粤菜清淡喜喝汤，北方喜面食。”
“沸羊羊将来要想成为国内最大的餐饮连锁集团，那就不可能只是固守一地，适应各个地方的口味特色，这都是必须的。”
“咱们要是不适应市场，等着市场来适应我们，哪天突然就被淘汰都是很正常的。”
在南省，只要将一道辣椒炒肉做到极致，那家店一般都不会缺生意。
在北方要是不会做面食，那可真就瘸腿的胳膊。
走路都要一歪一歪。
沸羊羊是大投资，在开店前期就做了大量工作，这是单店压根不具备的。
如今发现自己缺点，也能及时调整。
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陈平生道：“学习北方面点要时间，不如先花重金请一个京城这边的面点老师傅，让他专门负责面食就好。”
“你觉得花多少合适？”
高虎也觉得请人比较合适，培训要时间，不是一时半会就能搞好的。
“两三万吧，要求只有一个必须是顶级的。”
陈平生道：“不要怕花高价请人，沸羊羊只要能在半年内实现盈亏平衡，那就算成功的。”
“可这样做岂不是没有利润，拿了门店分红股的这些人毫无意义啊？”
高虎拿的是15％原始股，赵丽影投一千万同样也是15％。
剩下70％都是他一个人的，等到A轮完成后，到B轮融资大家才会
开始稀释股份。
所以，他的赚钱方式是跟自己一样的，都不是靠利润。
只有利益方向保持同步的时候，大家才不会出现屁股决定脑袋的事发生。
说白了就是利益冲突。
好比高虎是负责执行跟运营沸羊羊的，他要是只拿分红股，门店利润就是他唯一的赚钱方式。
而陈平生很明显，他从始至终想要的就是通过资本市场来完成套现。
这时候他就会跟高虎出现巨大的利益矛盾。
很多事情执行得也就不会那么顺利了。