第70章 飞影娱乐

 大制作里面也就杨蜜的三生三世能赚钱。

 杨蜜是女王，娱乐圈当之无愧的顶流。

 那个女人，想要将她收服过来长期替他代言水云间，难度还是有些高啊。

 代言胸部的女王找到了，臀部还差一个。

 目前还没有合适的对象，且行且仔细盯着吧。

 腾影这边随着赵丽影去南省，白欣参加花千古拍摄，一下就没啥事了。

 他也懒得留在这守株待兔的等待能赚钱的剧组。

 趁着这个时间，干脆去找高虎了。

 第一家沸羊羊装修大概还有半个月就能完成。

 陈平生干脆的挥舞手中钞票，立马在石景山再找四家。

 完成今年对沸羊羊预期一千万的投资。

 所有人目前都还是在休息培训状态。

 厨师每天研究的就是菜品，以及他最关心的上菜时间。

 服务员研究的自然是服务。

 这些人从早上八点，培训到晚上七点可不是免费的。

 都是按正常营业时的保底发工资。

 这就是有钱创业的好处，前期投入大，一

切准备工作也都能在这个过程当中尽善尽美。

 高虎不愧是沙城的大玩家，在厨师圈人脉这一块那真的是顶呱呱。

 一口气就喊了十多个大厨来，后面得知他要立即再开四家。

 四处联络下，很快招满近五十位。

 说白了还是人介绍人，关键原因有他人脉强的因素，更多的还是他陈平生真肯开工资。

 培训期间，厨师长保底一万八，大厨一万二，切菜工五千，服务员统一六千。

 这包吃包住。

 他在石景山租下一栋五层大楼当沸羊羊餐饮公司的总部。

 三层用来员工住，两层用来培训。

 陈平生自己也陪着他们不断完善沸羊羊上菜时间的标准。

 好比一道鱼火锅。

 要是现杀现做，那没有二十分钟谁也做不完。

 他们研究出来的标准就不同，所有火锅依然还是采用现杀现做的标准，只是提前一天全部完成。

 然后进冷冻。

 这其中肯定会有一定程度的影响鱼本身的新鲜口感。

 但却能最快速度的拉高上菜时间。

 要知道他们这沸羊羊定位标准就是物美价廉。

 上菜快也就是服务好。

 相反，你再怎么感动式服务，人家点个菜二十分钟还上不满。

 那都是扯淡。

 陈平生的标准，一桌三荤五素的主流用餐，必须在十分钟内菜品全部上齐。

 不管店内有多忙的情况下都要保证这个时间。

 上菜速度，绝对是平价餐饮店的生命力。

 在保证上菜速度的情况下，再尽其所能的研究口味。

 这是他给沸羊羊定下的死目标。

 达不到这个标准，他宁愿沸羊羊先不开。

 直到研究出这个标准。

 反正他有钱，亏得起。

 高虎也在他的重压下，天天带人讨论，研究。

 到底该如何加快上菜速度，保证口感。

 研究出来后，再由所有厨师统一建立标准培训下去。

 高端人士的用餐他陈平生可能不是太懂。

 但普通百姓的吃饭标准他不要太了解。

 先是便宜，然后是快。

 最后是味道还不错，顺便服务能合格就行。

 这个顺序绝对不能搞反，反了那基本就完了。

 他之所以这么了解，无非就是因为他曾经也是千千万万普通百姓里的一员。

 大家都忙着赚钱，生活已经忙忙碌碌。

 好不容易出来吃个饭，哪能慢慢等待啊。

 出来吃一顿，最先考虑的基本都是价格。

 所以，他给沸羊羊定下死标准。

 任何菜品毛利不得高于35%。

 在这个基础上沸羊羊可以不赚钱，只要不亏本就行。

 毕竟哪个玩资本游戏的是在顾客身上找利润？

 那还叫资本游戏吗？

 不都是想着在资本证券市场捞钱嘛。

 餐饮毛利35%，绝对是行业最低标准了。

 (本章完)