南墙先生 作品
第378章 378.冰烧三层肉
“好家伙,隔着一层厚厚的皮,我都能闻到里面的流沙酱的奶香和蛋香!”
“而且我刚才摸了一下,超软了。”
“对了,这里给大家介绍一个辨别包子的皮发得好不好的技巧。”
说着,他左右手合拢在一起。
可怜的小流沙包瞬间被两只手掌挤压变形,李潇的手掌的挤压维持了一秒,就立刻松开了。
在手掌离开后,原本被挤压变形的流沙包,立刻从扁扁的形状又重新鼓胀起来。
除了表面出现了少许的褶皱,外形看着和之前没有太大的变化。
“你们看,挤压不变形,里面的流沙酱不喷出来,这就是一个好包子该有的特点!”
“虽然包子还没进嘴,但我已经知道,包子皮必定是松软且空气感强烈。”
“好了,话不多说,先给大哥大姐们尝尝。”
话音落下,有着几条褶皱的流沙包就被咬了开来。
金色的流沙酱裹胁着橘黄色的咸蛋黄,从白色的包皮的端口涌出。
李潇的嘴唇感觉到温热的流沙想要逃跑,赶忙嗦了一口,将准备流出的流沙酱吸进嘴里。
奶香浓郁,蛋香细腻,口感沙沙的流沙酱立刻征服了他的味蕾。
流沙包的皮很松软,就像是棉花一样。
干净利落,一口咬下去,没有粘连感。
在甜味十足的流沙酱中,加入了数量巨大的咸蛋黄碎。
让流沙酱的口味提高了几个层次,味道也更加丰富浓郁。
不过相对于前面的鲍汁凤爪和虾皇饺,确实没有那么惊艳,不过却比刚才的榴莲酥要好了不少。
“中规中矩的咸蛋黄流沙包,包的皮很软,流沙馅也很好,90分!”
“无论是味道还是口感都非常不错,特别是流沙酱那种沙沙的感觉实在是太棒了。”
说着,他拿起了第2个咸蛋黄流沙包,直接就开吃了起来。
第5道菜紧接而来,这次终于不再是点心,而是正式的菜品。
连续5年获得大汉国创新金奖的菜品【冰烧三层肉】。
冰烧三层肉的分量不多,四四方方的碟子中装着四四方方的脆皮烧肉,一共只有九块。
每一块的脆皮烧肉大小也就只比拇指头稍大一点,平均下来这一小块肉,就要20。
以现在这样的物价,20块都能买两斤的猪肉,然而在这里居然仅仅能吃到一块拇指头大小的五花肉。
看着像是一道宰人的菜,但吃进嘴里面却知道不是那么回事。
“而且我刚才摸了一下,超软了。”
“对了,这里给大家介绍一个辨别包子的皮发得好不好的技巧。”
说着,他左右手合拢在一起。
可怜的小流沙包瞬间被两只手掌挤压变形,李潇的手掌的挤压维持了一秒,就立刻松开了。
在手掌离开后,原本被挤压变形的流沙包,立刻从扁扁的形状又重新鼓胀起来。
除了表面出现了少许的褶皱,外形看着和之前没有太大的变化。
“你们看,挤压不变形,里面的流沙酱不喷出来,这就是一个好包子该有的特点!”
“虽然包子还没进嘴,但我已经知道,包子皮必定是松软且空气感强烈。”
“好了,话不多说,先给大哥大姐们尝尝。”
话音落下,有着几条褶皱的流沙包就被咬了开来。
金色的流沙酱裹胁着橘黄色的咸蛋黄,从白色的包皮的端口涌出。
李潇的嘴唇感觉到温热的流沙想要逃跑,赶忙嗦了一口,将准备流出的流沙酱吸进嘴里。
奶香浓郁,蛋香细腻,口感沙沙的流沙酱立刻征服了他的味蕾。
流沙包的皮很松软,就像是棉花一样。
干净利落,一口咬下去,没有粘连感。
在甜味十足的流沙酱中,加入了数量巨大的咸蛋黄碎。
让流沙酱的口味提高了几个层次,味道也更加丰富浓郁。
不过相对于前面的鲍汁凤爪和虾皇饺,确实没有那么惊艳,不过却比刚才的榴莲酥要好了不少。
“中规中矩的咸蛋黄流沙包,包的皮很软,流沙馅也很好,90分!”
“无论是味道还是口感都非常不错,特别是流沙酱那种沙沙的感觉实在是太棒了。”
说着,他拿起了第2个咸蛋黄流沙包,直接就开吃了起来。
第5道菜紧接而来,这次终于不再是点心,而是正式的菜品。
连续5年获得大汉国创新金奖的菜品【冰烧三层肉】。
冰烧三层肉的分量不多,四四方方的碟子中装着四四方方的脆皮烧肉,一共只有九块。
每一块的脆皮烧肉大小也就只比拇指头稍大一点,平均下来这一小块肉,就要20。
以现在这样的物价,20块都能买两斤的猪肉,然而在这里居然仅仅能吃到一块拇指头大小的五花肉。
看着像是一道宰人的菜,但吃进嘴里面却知道不是那么回事。