南墙先生 作品
136.【东坡肉】
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他咽了咽口水,不安的感觉越发强烈。
筷子向上移,落在东坡肉的猪皮上面。
这次筷子没有继续被弹开,轻松地插了进去。
筷子轻轻一拉,东坡肉的皮整块被分离了开来。
李潇挑了挑眉,这是什么情况?
肉这么硬,皮却已经软了?
很快他就明白过来,这块东坡肉曾经进了冰箱。
确实,像东坡肉这种制作时间很长的菜品,是肯定没办法现在制作。
但是,正常来说,中午开始营业,早上开始制作,时间都完全足够了。
然而,也不知道是为了省事,还是为了节约成本,这块东坡肉,应该是在昨天就制作好了;
然后被放入了冰箱冷藏保鲜,所以才会出现皮肉分离的这种情况。
把猪皮放入嘴里,微微有些苦,但是猪皮入口即化,一口下去,满满的胶原蛋白。
口味不好,也不坏,甜味稍重了一点,微微有些咸。
东坡肉上香料的味道很淡,碗底原本应该粘稠的汁水却像是水一样稀。
这已经不能说儿戏了,简直就是敷衍....
因为肉质太硬,李潇尝试了几次,都没办法把整块的东坡肉夹开。
无奈只能把整块五花肉夹起,一口压下。
表皮很坚硬,肉很柴,因为这块五花肉实在太瘦。
加上长时间的炖煮,让原本不多的油脂也大量析出。
瘦肉没有了油脂的滋润,就像是干旱的土地里,缺少了开垦和浇灌,又干又紧,根本让人起不了任何兴趣。
长长吐出一口气,他眉头轻轻皱起。
李潇都忘记了他有多久,没吃过这么难吃的东西。
看到李潇的一脸愁眉苦脸的样子,蓝色虎皮鹦鹉脸上露出讥讽。
愚蠢的人类,还是一如既往的可怜。
作为一只鸟,他是根本没办法明白。
人类这种动物,真的太愚蠢了,经常会做出让自己痛苦的事情。
他以前就曾经好奇地飞到附近的高楼大厦里,想趁着晚上要找点东西吃。
然后,一连好几天晚上,他都能看到一对男女在窗前工作。
他咽了咽口水,不安的感觉越发强烈。
筷子向上移,落在东坡肉的猪皮上面。
这次筷子没有继续被弹开,轻松地插了进去。
筷子轻轻一拉,东坡肉的皮整块被分离了开来。
李潇挑了挑眉,这是什么情况?
肉这么硬,皮却已经软了?
很快他就明白过来,这块东坡肉曾经进了冰箱。
确实,像东坡肉这种制作时间很长的菜品,是肯定没办法现在制作。
但是,正常来说,中午开始营业,早上开始制作,时间都完全足够了。
然而,也不知道是为了省事,还是为了节约成本,这块东坡肉,应该是在昨天就制作好了;
然后被放入了冰箱冷藏保鲜,所以才会出现皮肉分离的这种情况。
把猪皮放入嘴里,微微有些苦,但是猪皮入口即化,一口下去,满满的胶原蛋白。
口味不好,也不坏,甜味稍重了一点,微微有些咸。
东坡肉上香料的味道很淡,碗底原本应该粘稠的汁水却像是水一样稀。
这已经不能说儿戏了,简直就是敷衍....
因为肉质太硬,李潇尝试了几次,都没办法把整块的东坡肉夹开。
无奈只能把整块五花肉夹起,一口压下。
表皮很坚硬,肉很柴,因为这块五花肉实在太瘦。
加上长时间的炖煮,让原本不多的油脂也大量析出。
瘦肉没有了油脂的滋润,就像是干旱的土地里,缺少了开垦和浇灌,又干又紧,根本让人起不了任何兴趣。
长长吐出一口气,他眉头轻轻皱起。
李潇都忘记了他有多久,没吃过这么难吃的东西。
看到李潇的一脸愁眉苦脸的样子,蓝色虎皮鹦鹉脸上露出讥讽。
愚蠢的人类,还是一如既往的可怜。
作为一只鸟,他是根本没办法明白。
人类这种动物,真的太愚蠢了,经常会做出让自己痛苦的事情。
他以前就曾经好奇地飞到附近的高楼大厦里,想趁着晚上要找点东西吃。
然后,一连好几天晚上,他都能看到一对男女在窗前工作。