南墙先生 作品
677.官方打钱
“我真的是你的老粉呀，很老很老的那种。”
“老到什么程度？爷爷今年贵庚？”
“你一说爷爷，我就想起来葫芦娃。”
“葫芦娃，葫芦娃，一根藤上七个瓜那个葫芦娃吗？”
“当代网友聊天聊的可真偏。”
就这么吵吵闹闹的功夫，李潇已经打开了桌子上的一次性筷子。
早上的胃里空荡荡的，眼前摆着一碗十分好看，而且还冒着热气和香气的牛扒烀饵丝，这还怎么能忍得住呢？
一定要把它吃进肚子里才好呀。
李潇打开了筷子，随后把筷子伸进了这碗热气腾腾的饵丝里面。
冒着热气的饵丝很快被筷子挑了起来，白色的饵丝在竹子筷子上很是显眼。
把一碗饵丝搅拌均匀，让每一口汤汁都均匀的挂在饵丝上面，调料也完完全全的深入这一碗饵丝的每一个角落。
只有这样吃到的每一口饵丝才会都是好吃的。
把调料的搅拌均匀，就可以开始吃了。
第一口当然是先吃一块被煮的十分软烂入味的牛肉啦。
薄荷的用料很足，碗里面随处可见薄荷。
夹起一块牛肉的时候，一片薄荷也包裹着牛肉被夹了起来。
炖牛肉放薄荷是这边特殊的做法，这样做出来的牛扒烀会带着薄荷的香气。
而且薄荷清清凉凉的，会给这份牛肉带来独特的味道。
而且有的人会嫌弃牛肉的腥气，薄荷的香味却恰好能掩盖这一份腥气。
所以德宏人在煮牛肉的时候都很喜欢放薄荷，放很多的薄荷。
不仅仅可以增香提味，还能当菜吃。
薄荷对于他们来说，就是一种蔬菜。
把包裹着薄荷的牛肉放入口中。
薄荷是最后才放到里面的，只被稍微烫了一下就熟了，熟了之后的薄荷吃起来软软滑滑的，和煮过的菜叶子没有什么两样，不过却多了一些清凉的味道。
薄荷的杆子吃起来比叶子多一些存在感。
这其中最引人注目的当然是牛肉。
这牛肉经过了长时间的炖煮，已经被煮的软烂，也完完全全的吸收了其他调料的味道。
在这一份牛肉当中，放入了很多的调料。
其中味道最明显的是花椒，辣椒，还有芹菜，薄荷。
当然姜也是有放的，不过姜的味道却没有这么明显。
这个味道很明显是在最开始煮牛肉的时候，就在牛肉汤里面放了姜，很好的达到了去腥的效果。
这牛肉煮的软烂，入味，一口咬下去，那个厚的牛肉汤汁就从牛肉里面爆出来，就感觉这牛肉吸饱了汤汁。
而且这个汤里面还放了一些花椒面和超级香的辣椒面，所以说牛肉把他们的味道全部吸了进去。
“唔，这个牛肉实在是太棒了。”
“牛肉煮的软烂入味，这里面还有其他香料的味道。”
“牛肉煮到这种程度吸满了汤汁，简直就是一口爆汁啊。”
“调料使用的是小米辣，花椒，胡椒面，还有烧过的辣椒面，香料使用了生姜还有薄荷，老缅香菜和芹菜碎。”
李潇一边分析着这里面的味道，一边指出了里面使用的材料。
随后他又挑起了饵丝，放入口中。
“这个饵丝也是吸饱了汤汁的味道，这个牛肉汤因为炖煮的时间很久，牛肉里面的那些香味全部都渗入到汤里了。”
“饵丝很吸汤的味道，一口下去，满满的都是牛肉汤的香味。”
“让我们再来喝一口汤试试。”
李潇端起碗喝了一口汤。
最后满足的眯起了眼睛。
“这个牛肉汤热乎乎的，牛肉炖煮很久之后，牛肉的鲜香全部渗入了汤里面，而且店家很舍得放料，这牛肉汤炖煮出来，特别特别的醇厚，感觉汤很稠。”
“这种感觉可能我现在给你们形容，你们体会不到，就是把熬煮很久的牛肉汤，放凉了之后，它会结成汤冻的那种状态，这个牛肉汤现在就是那种状态。”
“就是放了很多牛肉炖煮，才能煮出这样的肉汤。”
“牛油和牛肉的鲜香完全的渗入到汤里，这玩意里的每一样搭配起来都是如此的和谐。”
“老到什么程度？爷爷今年贵庚？”
“你一说爷爷，我就想起来葫芦娃。”
“葫芦娃，葫芦娃，一根藤上七个瓜那个葫芦娃吗？”
“当代网友聊天聊的可真偏。”
就这么吵吵闹闹的功夫，李潇已经打开了桌子上的一次性筷子。
早上的胃里空荡荡的，眼前摆着一碗十分好看，而且还冒着热气和香气的牛扒烀饵丝，这还怎么能忍得住呢？
一定要把它吃进肚子里才好呀。
李潇打开了筷子，随后把筷子伸进了这碗热气腾腾的饵丝里面。
冒着热气的饵丝很快被筷子挑了起来，白色的饵丝在竹子筷子上很是显眼。
把一碗饵丝搅拌均匀，让每一口汤汁都均匀的挂在饵丝上面，调料也完完全全的深入这一碗饵丝的每一个角落。
只有这样吃到的每一口饵丝才会都是好吃的。
把调料的搅拌均匀，就可以开始吃了。
第一口当然是先吃一块被煮的十分软烂入味的牛肉啦。
薄荷的用料很足，碗里面随处可见薄荷。
夹起一块牛肉的时候，一片薄荷也包裹着牛肉被夹了起来。
炖牛肉放薄荷是这边特殊的做法，这样做出来的牛扒烀会带着薄荷的香气。
而且薄荷清清凉凉的，会给这份牛肉带来独特的味道。
而且有的人会嫌弃牛肉的腥气，薄荷的香味却恰好能掩盖这一份腥气。
所以德宏人在煮牛肉的时候都很喜欢放薄荷，放很多的薄荷。
不仅仅可以增香提味，还能当菜吃。
薄荷对于他们来说，就是一种蔬菜。
把包裹着薄荷的牛肉放入口中。
薄荷是最后才放到里面的，只被稍微烫了一下就熟了，熟了之后的薄荷吃起来软软滑滑的，和煮过的菜叶子没有什么两样，不过却多了一些清凉的味道。
薄荷的杆子吃起来比叶子多一些存在感。
这其中最引人注目的当然是牛肉。
这牛肉经过了长时间的炖煮，已经被煮的软烂，也完完全全的吸收了其他调料的味道。
在这一份牛肉当中，放入了很多的调料。
其中味道最明显的是花椒，辣椒，还有芹菜，薄荷。
当然姜也是有放的，不过姜的味道却没有这么明显。
这个味道很明显是在最开始煮牛肉的时候，就在牛肉汤里面放了姜，很好的达到了去腥的效果。
这牛肉煮的软烂，入味，一口咬下去，那个厚的牛肉汤汁就从牛肉里面爆出来，就感觉这牛肉吸饱了汤汁。
而且这个汤里面还放了一些花椒面和超级香的辣椒面，所以说牛肉把他们的味道全部吸了进去。
“唔，这个牛肉实在是太棒了。”
“牛肉煮的软烂入味，这里面还有其他香料的味道。”
“牛肉煮到这种程度吸满了汤汁，简直就是一口爆汁啊。”
“调料使用的是小米辣，花椒，胡椒面，还有烧过的辣椒面，香料使用了生姜还有薄荷，老缅香菜和芹菜碎。”
李潇一边分析着这里面的味道，一边指出了里面使用的材料。
随后他又挑起了饵丝，放入口中。
“这个饵丝也是吸饱了汤汁的味道，这个牛肉汤因为炖煮的时间很久，牛肉里面的那些香味全部都渗入到汤里了。”
“饵丝很吸汤的味道，一口下去，满满的都是牛肉汤的香味。”
“让我们再来喝一口汤试试。”
李潇端起碗喝了一口汤。
最后满足的眯起了眼睛。
“这个牛肉汤热乎乎的，牛肉炖煮很久之后，牛肉的鲜香全部渗入了汤里面，而且店家很舍得放料，这牛肉汤炖煮出来，特别特别的醇厚，感觉汤很稠。”
“这种感觉可能我现在给你们形容，你们体会不到，就是把熬煮很久的牛肉汤，放凉了之后，它会结成汤冻的那种状态，这个牛肉汤现在就是那种状态。”
“就是放了很多牛肉炖煮，才能煮出这样的肉汤。”
“牛油和牛肉的鲜香完全的渗入到汤里，这玩意里的每一样搭配起来都是如此的和谐。”