南墙先生 作品
658.火烧肉
“大家猜对了，我现在就是来到了银杏村。”
“众所周知，既然名字叫做银杏村，那么村子里面一定有很多很多的银杏。”
“这个名字取的也是很人性了。”
李潇开口道，“这个地方自然是秋天的时候过来会更有意思，不过咱们来的不是时候，现在是春末夏初。”
“大家看这些银杏刚刚抽出嫩芽, 有的叶子已经绿了。”
“整个村子现在看起来绿油油的一片，当然这个季节来到这里，我们也就吃不到白果炖鸡了。”
弹幕上。
“前面那个说要吃白果炖鸡的是谁？站出来。”
“什么白果炖鸡啊？主播在说什么？什么？是我吗？我没有说过这句话呀。”
“众所周知，春天的时候，银杏树上是没有果子的。”
“所以前面的，咱们今天吃不了白果炖鸡了。”
“你们怎么就如此执着于白果？难道咱们就不能吃点别的东西吗？”
“我可没有是他说他要吃。”
“人家只是随口提了一嘴节目而已。”
“这个地方貌似是一个挺出名的旅游景点呢。”
“秋天的时候很出名吧, 现在可是旅游淡季。”
“不知道主播跑到这里来做什么？难道就是为了看这一大片银杏吗？”
李潇抱着团子，跟着导航到了一家店门口，站定。
恰恰好看到了这条评论, 回复道:“身为一个打卡主播，我的目的自然就是打卡了。”
“既然来到了腾冲，查询了许多攻略，那我肯定会挑一些自己想吃的过来吃啊。”
“比方说这家。”
李潇将镜头对准了这家店门口巨大招牌。
“顺江烧肉米线”。
这么大的一个招牌，上面标的就是烧肉米线。
那么很显然，他们家最招牌的就是烧肉米线了。
烧肉指的是火烧肉，米线则和其他地方的米线没有太大的不同。
说到烧肉米线，又不由自主的想起耙肉饵丝。
在云南饵丝和米线通常都是被一起提起的。
吃过了好吃的耙肉饵丝，不知道腾冲的烧肉米线又会是什么样的味道。
带着这个疑问，李潇走进了这家店里。
虽然是旅游淡季，但是这家店里的人却一点都不少。
现在来这里吃东西的大多数都是本地人。
因为这家店做的烧肉米线特别好吃，味道很好，因此吸引了一大波本地的回头客。
李潇要了一碗烧肉米线，接着选了一个不怎么引人注目的位置坐好。
询问过店家是否可以拍摄之后，李潇这才开始了正式的拍摄。
巧合的是, 这家店的老板之前也看过李潇的直播。
特意邀请李潇前去观看烧肉米线的制作过程。
烧肉当然就是火烧肉。
在我国各地临近过年的时候，都会有杀年猪的传统。
而在云南, 腾冲一带, 杀完了年猪之后也是会请亲朋好友过来吃肉。
其中必不可少的就是火烧肉了。
当天新鲜宰杀好的猪肉，拌上一些盐和其他调料，以及白酒，食用油，在准备上一些蔬菜，就可以生火进行烤制了。
也不只是在杀年猪的时候，有一些比较特殊的日子，人们也会准备好肉和蔬菜，在家里的院子中生上一堆火，然后搅拌好调料，和亲朋好友们一起，围着火堆烤肉吃。
有的人或许会说，这不就是烧烤吗？
的确是烧烤，但是又和平常见到的烧烤有那么一点不一样，在这边制作烤肉的时候，通常是把肉直接放在铁网或者石板上面烤制，不会使用竹签子串成一串。
只有在老家的村子里，大家才会这么吃烤肉。
换了其他的地方, 可就不像这样了。
烧肉米线的由来已经不可追溯，不过大概也和人们喜欢吃烤肉有着巨大的关系。
在老板的热情邀请之下，李潇走进了后厨。
既然叫做烧肉米线，那最重要的是要烧肉呀。
在后厨之中，老板热情的和李潇搭话:“你看这就是我们家的食材，都特别特别的新鲜。”
“这个猪肉可是我凌晨5:00就跑到屠宰场买来的，因为我们家每天都要买很多的肉，和那个卖猪的老板也熟悉了。”
“众所周知，既然名字叫做银杏村，那么村子里面一定有很多很多的银杏。”
“这个名字取的也是很人性了。”
李潇开口道，“这个地方自然是秋天的时候过来会更有意思，不过咱们来的不是时候，现在是春末夏初。”
“大家看这些银杏刚刚抽出嫩芽, 有的叶子已经绿了。”
“整个村子现在看起来绿油油的一片，当然这个季节来到这里，我们也就吃不到白果炖鸡了。”
弹幕上。
“前面那个说要吃白果炖鸡的是谁？站出来。”
“什么白果炖鸡啊？主播在说什么？什么？是我吗？我没有说过这句话呀。”
“众所周知，春天的时候，银杏树上是没有果子的。”
“所以前面的，咱们今天吃不了白果炖鸡了。”
“你们怎么就如此执着于白果？难道咱们就不能吃点别的东西吗？”
“我可没有是他说他要吃。”
“人家只是随口提了一嘴节目而已。”
“这个地方貌似是一个挺出名的旅游景点呢。”
“秋天的时候很出名吧, 现在可是旅游淡季。”
“不知道主播跑到这里来做什么？难道就是为了看这一大片银杏吗？”
李潇抱着团子，跟着导航到了一家店门口，站定。
恰恰好看到了这条评论, 回复道:“身为一个打卡主播，我的目的自然就是打卡了。”
“既然来到了腾冲，查询了许多攻略，那我肯定会挑一些自己想吃的过来吃啊。”
“比方说这家。”
李潇将镜头对准了这家店门口巨大招牌。
“顺江烧肉米线”。
这么大的一个招牌，上面标的就是烧肉米线。
那么很显然，他们家最招牌的就是烧肉米线了。
烧肉指的是火烧肉，米线则和其他地方的米线没有太大的不同。
说到烧肉米线，又不由自主的想起耙肉饵丝。
在云南饵丝和米线通常都是被一起提起的。
吃过了好吃的耙肉饵丝，不知道腾冲的烧肉米线又会是什么样的味道。
带着这个疑问，李潇走进了这家店里。
虽然是旅游淡季，但是这家店里的人却一点都不少。
现在来这里吃东西的大多数都是本地人。
因为这家店做的烧肉米线特别好吃，味道很好，因此吸引了一大波本地的回头客。
李潇要了一碗烧肉米线，接着选了一个不怎么引人注目的位置坐好。
询问过店家是否可以拍摄之后，李潇这才开始了正式的拍摄。
巧合的是, 这家店的老板之前也看过李潇的直播。
特意邀请李潇前去观看烧肉米线的制作过程。
烧肉当然就是火烧肉。
在我国各地临近过年的时候，都会有杀年猪的传统。
而在云南, 腾冲一带, 杀完了年猪之后也是会请亲朋好友过来吃肉。
其中必不可少的就是火烧肉了。
当天新鲜宰杀好的猪肉，拌上一些盐和其他调料，以及白酒，食用油，在准备上一些蔬菜，就可以生火进行烤制了。
也不只是在杀年猪的时候，有一些比较特殊的日子，人们也会准备好肉和蔬菜，在家里的院子中生上一堆火，然后搅拌好调料，和亲朋好友们一起，围着火堆烤肉吃。
有的人或许会说，这不就是烧烤吗？
的确是烧烤，但是又和平常见到的烧烤有那么一点不一样，在这边制作烤肉的时候，通常是把肉直接放在铁网或者石板上面烤制，不会使用竹签子串成一串。
只有在老家的村子里，大家才会这么吃烤肉。
换了其他的地方, 可就不像这样了。
烧肉米线的由来已经不可追溯，不过大概也和人们喜欢吃烤肉有着巨大的关系。
在老板的热情邀请之下，李潇走进了后厨。
既然叫做烧肉米线，那最重要的是要烧肉呀。
在后厨之中，老板热情的和李潇搭话:“你看这就是我们家的食材，都特别特别的新鲜。”
“这个猪肉可是我凌晨5:00就跑到屠宰场买来的，因为我们家每天都要买很多的肉，和那个卖猪的老板也熟悉了。”