南墙先生 作品
556.热量越高，味道越好
当然，其他李潇还没吃到的菜是半点没动。
注意到这点的李潇对着他们无声地点头表示谢意。
要是他们“抢菜”的速度稍微放慢一些就好了，李潇有些哭笑不得地想。
下一道菜，李潇将目光对准了香菇肉沫。
这是一道就可以说是原汁原味的一道菜。
所谓的香菇肉沫，就是将切成末的肉和香菇一起爆炒，做法简单容易上手，就是一个新手也能轻松操作。
在放入花生油的锅里面加入芝麻油，油热之后放入五花肉沫炒至稍微变色，下葱花爆出香味，再加入香菇丁和萝卜丁炒熟，加入酱油、辣椒翻炒，最后加上一点醋，食盐调味，拌炒均匀就可以出锅盛盘了。
“这道菜其实带了点我的喜好来着，我最喜欢吃的东西就是香菇了，而且这道菜闻着很香，所以忍不住想试试。”莫凉银解释道，其实他哪里叫喜欢，几乎是恨不得顿顿都带香菇。
“闻着的确是蛮香的。”李潇点头。
这道菜用筷子几乎完全夹不上来，李潇拿着盘里面的勺子舀出一勺来放到自己面前的小碗上。
晶莹剔透的白米饭配合上鲜香的香菇肉沫，简直写满了“快来吃我”。
“香菇味道很浓郁，是那种闻着就能吃上两碗饭的程度。”
这道香菇肉沫比起刚才颜色单一的金枪鱼来说颜值属于吊打级别的。
上面红、黄、黑、绿、白等几种颜色混合在一起，搭配着浓郁的香气，简直是视觉和嗅觉的双重引诱。
李潇在碗里舀起一勺，闭着眼睛闻得一脸享受“真的太香了，有种越闻越上头的感觉。”
将这勺香菇肉沫送进嘴里，最先接触到舌尖的是它浓稠的汤汁。
属于香菇特有的风味混合着勾芡出来的酱汁，直接把李潇的口腔炸出烟花。
“香菇丁和五花肉都切得恰到好处，不会太大也不会太小，是那种一口吃下去能咀嚼好几口享受到各自口感的程度。”
“蘑菇软中带着微微的韧劲，五花肉则是肥瘦相间，吃起来带着筋道又不至于太硬嚼不动。”
“咸香的酱汁里面带着辣意，让整道菜的风味提升了不止一个档次。”
“作为下饭菜来说，非常优秀的一道菜了。”
李潇说着没有再继续单独吃菜，而是直接在盘里舀出几汤匙的香菇肉沫拌到自己碗里的饭上，开始细细搅拌均匀。
“单独吃菜会觉得太咸，但是反而这样，搭配软糯可口的白米饭简直就是绝配啊。”
他颇为满意地点头，给出自己的评分“我觉得拿个95分算是不在话下了。”
直播间
“等等，这么高的分数就直接给了一道普普通通的香菇肉沫不会觉得草率吗？”
“感觉主播在这个餐厅吃饭是有史以来第一道拿95分的菜吧？真的就那么神奇吗？”
“别的不说，感觉这道香菇肉沫看起来就比刚才的辣味金枪鱼有看头得多啊，真的好吃也不稀奇吧。”
“啊啊啊居然被主播点名了这么一道经典，我家母上大人最拿得出手的菜也是香菇肉沫，感觉万物搭配香菇简直都是绝绝子啊！”
“看来楼上也是一位喜欢香菇的同道中人了！”
“主播这干饭的姿态和速度实在是开放啊，简直我家里妈见打系列。”
“羡慕主播能的吃相这么野都没人说，换成我在家是这种样子干饭早就被收拾了。”
“虽然看这吃相有点狂野，但是看主播吃饭香成这样实在是令人有食欲啊。”
······
李潇点评完之后就开始埋头苦吃，不知不觉竟然两碗饭下肚。
等他还行要继续添饭的时候被莫杰拉了拉袖子，示意桌上还没被人动过的两道菜。
“李哥，咱们还等着你继续点评剩下的两道小吃呢。”莫杰小声地提醒道。
反应过来的李潇有些尴尬地笑了笑，“一时控制不住，见谅了。”